Virkningene av steking Organic Coatings

Organiske malinger er vanlig i både kunstige og naturlige stoffer. De kan finnes i næringsmidler, så vel som oljebaserte produkter, og produsert karbon-baserte organiske forbindelser kan belegges på et annet stoff for å gi en beskyttende eller mekanisk fordelaktig dekker. Ifølge University of Illinois, er organiske belegg som er overbaked utsettes for høyere temperaturer enn det som er optimalt for deres kjemiske makeup og vil ofte fungere annerledes enn forventet. The Ohio Bibliotek og Information Network legger til at steking organiske belegg som er ment å gå inn i matvarer kan endre de ernæringsmessige egenskapene til mat.

Organic Compound Fundamentals

I kjemien, er uttrykket "organisk" brukt for å beskrive en hvilken som helst forbindelse som inneholder karbon i sin kjemiske formel. Det finnes millioner av organisk karbon-baserte forbindelser som enten forekommer naturlig eller har blitt opprettet i laboratorier. De brukes i ernæring, brensel, materialer og maling for en rekke formål. En vanlig metode for påføring av et belegg av organisk materiale til et uorganisk materiale, er å bake den organiske forbindelse på det uorganiske substrat.

Steking organiske forbindelser

Steking refererer til prosessen med å utsette en organisk forbindelse til en høyere temperatur enn ønskelig for sin riktige avsetning på det valgte substrat. Jo mer varme som er brukt på en organisk forbindelse jo mer sannsynlig er det å kondensere helt eller fordampe. Selv om det ikke forekommer disse ekstreme faseforandringer, vil anordningen av molekyler i belegget bli påvirket av forskjellige temperaturer. Dette endrer de mekaniske og estetiske egenskaper av det ferdige produkt.

Mekaniske problemer med steking

Steking organiske forbindelser kan føre til uønskede sidereaksjoner mellom ulike molekyler i komplekset organisk materiale eller enkle rearrangementer mellom tilstøtende karbon forbindelser innen den organiske matriks. Slike rearrangementer endre de intermolekylære krefter som virker mellom molekyler, noe som gir opphav til fundamentalt forskjellige mekaniske egenskaper. Det ferdige produktet kan være mer sprø enn nødvendig eller mindre formbare. I smørende anvendelser av organiske belegg, kan steking redusere muligheten for molekylene til å gli forbi hverandre, hindrer smøreprosessen.

Visuelle og estetiske Konsekvenser av steking

Mange er kjent med konsekvensene av å bake søtsaker ved for høy temperaturer eller for lenge, og de samme konsekvensene er til stede hvis organiske forbindelser overbaked under industrielle prosesser. Maling er i stor grad består av organiske forbindelser som styrer evnen til jevnt fordelt og holder seg til overflaten blir malt. Steking kan føre til at malingen flasse lettere eller unnlater å overholde, noe som gjør det endelige malte produktet mindre visuelt tiltalende.