Virkningene av vannets polaritet på levende ting

Virkningene av vannets polaritet på levende ting


Som en av de vanligste stoffene på jorden, er vann det mest avgjørende faktoren for livet. Ingen levende vesen kan overleve lenge uten det, og de fleste levende ting er mer enn 60 prosent vann. En molekylær fremstilte forbindelsen av hydrogen og oksygen, er vann det eneste stoff som finnes naturlig i alle tre fysiske tilstander: faststoff, væske og gass. En av vannets interessante egenskaper, integrert i dens betydning for liv, er dens polaritet.

Polaritet: Hva er det?

Molecular polaritet er en fysisk egenskap ved en kjemisk forbindelse som følge av den type bindinger mellom atomer i molekylet. I en polar binding, er noen av elektronene bindings de bærende elementene delt ujevnt, noe som betyr at de har en tendens til å bli tiltrukket av flere til ett atom enn den andre. Dette fører til en delvis negativ og positiv ladning i atomer, skaper det som kalles en dipol. Polar obligasjoner i et usymmetrisk ordning lage et molekyl polar.

Molekylære strukturen av vann

I tilfelle av vann, gjør den usymmetriske, v-formet hydrogen-oksygen-hydrogen-binding hydrogen-tunge side av molekylet positive og den negative side oksygen. Dette er fordi det negativt ladede elektron i hvert hydrogenatom er litt mer tiltrukket til oksygenatomet. Selv om den totale ladning av molekylet er nøytral, er molekylet polare grunn av dette arrangement. Obligasjonene blant atomene i vannet er kovalente bindinger hvor to atomer deler par av elektroner med hverandre. I vann er to av oksygen seks elektroner delt - en hver med to hydrogenatomer.

Effekt av vann polaritet

En molekylets polaritet bestemmer de fleste av sine vesentlige egenskaper: smeltepunkt, kokepunkt, overflatespenning, kapillærkraft og oppløselighet. Den etablerer også hvordan den samhandler med andre molekyler. Vann er polaritet gjør det til et utmerket løsemiddel. Dette betyr at det lett kan binde seg til andre molekyler, inkludert seg selv. Denne evnen til å binde seg til seg selv, kalles hydrogenbinding, er avgjørende for dens vanlige flytende form, og er også viktig for vann relativt sterke overflatespenning.

Viktigheten av vann er polaritet

Vann effektivitet som løsemiddel er viktig for livet på utallige måter, som gjør det mulig vann for å være den grunnstoffet i livet. Vann er polaritet tillater interaksjon med ikke-polare molekyler som fettsyrer, som er avgjørende for livet. Vann obligasjons med fettsyrer gjør romoppdelte membraner, som er den grunnleggende byggesteinen i livet. Flytende is, vesentlig for liv i nærheten av polene, er på grunn av de forskjellige måter vannmolekylene ordne seg ved forskjellige temperaturer, også på grunn av sin polaritet. Kapillærkraft, et resultat av hydrogenbinding, bidrar trerøtter ta opp vann, slik at trær til å vokse så store som de gjør.