Wedding Reception Finger Food List

På de fleste bryllup, er fingermat vedtatt av servitører eller satt ut på bordene i løpet av en cocktail time før en sit-down mottak. Men ifølge The Knot, kan du velge å betjene disse forrett-type mat i stedet for en sit-down middag hvis mottaket ikke skjer under prime måltidene. Fingermat bør være lett å plukke opp og spise med en hånd uten å kreve bruk av kjøkkenutstyr.

For en formell resepsjons

For svart-tie eller formelle bryllup, er presentasjon viktig. Mat skal bli servert av servitører iført hansker, hvis mulig. Under cocktail time, tjene fois gras på toast poeng med søt gelé på toppen, eller smørbrød av røkt laks mousse mellom to skiver av agurk. For en ekstra blomstre, legg en lys garnityr, som spiselige rosa nellik petals. Du kan også tjene miniatyr pannekaker eller korn kaker toppet med creme fraiche og spiselige micro, eller utstoppede kirsebær med duck mousse.

For en semi-formell Reception

Fingermat på en semi-formell mottakelse skal serveres i en elegant presentasjon, men maten trenger ikke å være ekstremt oppskalere. Prøv serverer suppe skyttere, korte glass suppe som du drikker i stedet for å spise med en skje. Ikke bruk tykk suppe; jevnere alternativer som gazpacho eller tomat fungerer bra. Serve små trekanter av grillet-ostesmørbrød sammen med varm suppe hvis det er kaldt ute. Spre firkanter av ristet brød med pesto og topp dem med stekt paprika å gjøre crostini. Du kan også velge å slå hele cocktail time inn en spansk tema og serverer et utvalg av miniatyr tapasretter, som hvitløk reker eller empanadas fylt med røkt kylling.

For en Backyard Reception

En bakgård mottak kan være tilfeldig, men ikke bare åpne et par poser med chips for dine gjester. Pass rundt mini mais kaker toppet med sprø bacon, eller urt-dusted pommes frites servert i papir kjegler. Du kan også tjene vannkoker mais popcorn eller popcorn slengt med parmesan ost i kjegler. Piff opp tradisjonelle hardkokte egg ved å legge bete juice eller urter til eggeblandingen, som ikke bare vil legge til en annen smak, men også gi blandingen en pen lilla eller grønn farge.

For en Brunch Reception

Hvis mottaket er etter en morgen seremoni, vurdere serverer brunsj mat. Fyll miniatyr kokte terte skjell med eggerøre blandet med bacon eller ost, eller bake miniatyr paier smaksatt med spinat eller sveitserost. Skjær biter størrelse kvadrater av kaffe kake som kan sendes på brett, sammen med shooter glass fylt med lyse frukt smoothies. En miniatyr suppe-og-sandwich-kombinasjonen er også passende for en brunsj mottak.

desserter

Hvis du ikke ønsker å gå med tradisjonelle bryllupskaken, bør du ha servitører passere flere små desserter. Dine gjester vil nyte å se bolle hull gått på sølv skuffer; dette klassiske godbit vil fungere i det hele tatt, men det stiligste mottakelser. Også vurdere å velge flere typer kaker og serverer biter store firkanter slik at gjestene kan prøve dem alle. Pass rundt små, varme sjokolade-chip cookies og shot glass fylt med kald melk, torg ostekake plassert på doilies eller rik sjokoladetrøfler.