Betyr temperatur påvirker hastigheten som Solids toning?

Kaffedrikkere oppløse faste stoffer på en konstant basis ved hjelp av sukker. Den enkle handling å legge sukker til en varm kopp kaffe, for søt aroma, viser effekten av temperatur på faste stoffer. Faktisk er mange science klasser bruke eksperimenter for å undersøke fast oppløselighet i en væske, slik som vann. Ved hjelp av både kaldt og varmt vann, kan elevene observere en solid rate av oppløsning, sammenligne solid reaksjon i kjølige og varme omgivelser.

Løsemiddel og oppløst stoff kjemi

Sukker er et fast stoff oppløst stoff, som består av små krystallstrukturer. Vann er et flytende oppløsningsmiddel. Som sukker tilsettes til romtemperatur vann, en del av sukker volum oppløses i vannet. Som det går i oppløsning, sukkerkrystaller absorbere varmen. De oppløste sukker molekyler effektivt å passe inn i de avstander mellom vannmolekylene. Når områdene er fulle, vil eventuelle gjenværende sukker ikke oppløses.

Le Chateliers prinsipp

Le Chateliers prinsipp sier at et stabilt system opplever stress vil prøve å avlaste at stress, effektivt gjenvinne sin likevekt. Oppvarming vann med det samme sukker volum som romtemperaturen vann vil oppløse mer sukker på en raskere hastighet. Det oppvarmede vann er belastningen på systemet. Systemet vil prøve å gjenvinne sin likevekt ved å løse opp mer sukker siden oppløsningen prosessen absorberer varme.

Alternativ Oppløsning Method

Et fast stoff kan oppløses hurtigere ved å eksponere mer overflateareal til et løsningsmiddel, uavhengig av løsningsmidlet temperatur. Sliping sukkerkrystaller, øker den faste areal. Som et resultat, vil mer sukker oppløse med det overskytende areal eksponering, særlig hvis blandingen omrøres. Imidlertid tilførsel av varme til bakken faste stoff vil øke oppløsningshastigheten til og med mer enn bare å utsette overflatearealet. Den renteøkning vil avhenge av varme temperatur, sukker beløp og vannmengde.

observerer Oppløsning

Hvis du utfører en vitenskap eksperiment for studenter å observere fast oppløsning, og deretter bruke et løsemiddel som er klart. Bruke grunnleggende kaffe vil ikke gi studentene en visning av oppløsningsprosessen. Bruk vann, club soda eller teknisk sprit for visning solid oppløsning.