Betyr Vann Kule raskere i et kjøleskap eller fryser?

Selv om det er noen tilfeller der en varm væske vil fryse raskere enn en kald en, vitenskapen i tilfelle av fryseren vs. kjøleskap følger intuisjon. Væsker, slik som vann plassert i en fryser vil bli kaldere raskere enn væskene i et kjøleskap.

Betydning

Prinsippet i arbeid i kjølevann er varmeoverføring. Når gjenstandene er satt inn i kjøleskapet eller fryseren, beveger seg varme bort fra beholderen gjennom prosessen med varmeledning. Varmen i væsken beveger seg inn i kjølig luft og kaldere hylle i fryseren eller kjøleskapet.

betraktninger

Jo kaldere luften som omgir den varme gjenstand, vil den hurtigere varmeoverføring finne sted. Så en frossen fryser hylle tiltrekker seg varme raskere enn en kjølig, men ikke fryst kjøleskap sokkel. Metall er et bedre ledende materiale enn plast, slik at et metall kan ville kjøle væske raskere.

Misforståelse

Det er raskere måter å kjøle væsker enn en fryser. To prinsipper forklare dette. Først conduction virker raskere i væsker enn i gasser, og andre, jo kaldere materialet rundt den varme elementet, jo raskere varmen skal ledes bort. Så den raskeste måten å kjøle væsker er å omgi dem med salt isvann.