Definisjon av polarimetrisk
Polarimetri er en metode som brukes for å måle den optiske aktivitet vises ved en gitt forbindelse. Betegnelsen "polarimetrisk" refererer til teknikker, målinger og prosedyrer som knytter seg til fremgangsmåter for polarimetri og kan brukes for å referere til "polarimetrisk metoden" generelt. Den polarimetrisk metoden er veletablert, og US Food and Drug Administration inkluderer polarimetrisk standarder som noen forbindelser må oppfylle for å anses skikket til forbruk.
polarimetri
Visse forbindelser rotere orienteringen av lineært polarisert lys som passerer gjennom dem. Dette er referert til som en endring i "polarisering orientering". Dette kalles "optisk aktivitet", og det er forårsaket av en ett-enantiomer overskudd i en "chiralt molekyl". Målingen av denne rotasjon er en ikke-destruktiv teknikk kjent som polarimetri og det brukes til å teste renheten av forskjellige forbindelser i en rekke industrielle og fagområder.
polarimeter
Polarimetrisk målinger er innhentet ved hjelp av en enhet som kalles en polarimeter. Disse maskinene tilbyr flere bølgelengder og høy nøyaktighet for å påvise rotasjon i prøvene. Noen enheter har kapasitet til å varme eller kjøle prøven til en gitt temperatur, dersom dette er nødvendig. Polarimetre har forskjellige funksjoner, nøyaktighet og andre spesifikasjoner basert på hensikten eller industri de er ment å bli brukt til. For eksempel vil en nøyaktighet på 0,02 ikke anses hensiktsmessig i den farmasøytiske industrien.
forskningssøknader
Den polarimetrisk metoden brukes i forskning for en rekke formål. Disse omfatter differensierende optiske isomerer, analysere de molekylære strukturene til forbindelsene, overvåkning av variasjon i optisk aktive komponenter, å studere kinetiske reaksjoner og identifisering av ukjente krystalliserte forbindelser som er samlet fra oppløsningsmidler. Det er også brukt til å klassifisere optisk aktive forbindelser empirisk, og deretter å sammenligne resultatene med de som er forutsagt ved de for tiden aksepterte vitenskapelige teorier. I alle disse prosesser er forskjellige bølgelengder som er anvendt i de polarimetrisk prosedyrer.
Søknader i Industry
Polarimetri er mest brukt i kvalitet og prosesskontrollvirksomhet. I den farmasøytiske industrien, er det brukt for å måle renheten av ulike medisiner, vitaminer og aminosyrer. I smak, duft og eterisk olje industri, er det brukt for å sjekke oljer, tannkjøtt og ulike typer syre. I næringsmiddelindustrien polarimetri anvendes på sukker-baserte matvarer, for å måle konsentrasjonen av karbohydrater, laktose, stivelse, glukose og andre sukkere.