Dekorere Teknikk for Chocolate Foliage Wedding Cake

For en off-the-beaten-path bryllupskake som betaler hyllest til årstidene eller parets forkjærlighet for sjokolade, en sjokolade løvverk bryllupskake gjør sjokolade midtpunktet med en mengde blader, grener, hemmende vinstokker, består for det meste av sjokolade og kompatible smaker. Dekorere teknikker kan spille opp allsidigheten av sjokolade som et medium for en trollbindende festkake.

sjokolade løv

For å gjøre sjokolade blader for sjokolade løvverk bryllupskake med ekte blader som mal, vil du trenger herdet eller stabilisert sjokolade og rene, tungt veined blader som Camellia eller oransje blader. Du kan børste herdet sjokolade på undersiden av bladene ved hjelp av en pensel og avkjøl dem til å sette. Når sjokoladen bladene har herdet, kan du skrelle bort blad fra sjokolade til å avsløre veined bladmønster. Alternativt kan du etse appliques av blader direkte på kaken; disse kan være taupe, grønn, brun eller andre farger som aksenter sjokolade elementer i kaken.

Sjokolade Bark, Branches

Etterlater seg selv, enten laget av sjokolade eller den virkelige slag, kan være greit for en bryllupskake som bruker bladene som aksenter snarere enn den dominerende tema av kaken; Men, for å gjøre bladene del av en integrert ensemble av naturlige elementer, kan du plassere dem mot et bakteppe av sjokolade, for eksempel lagdelt stablet kake lag teksturert sjokolade smørkrem tilbakekaller tre. Dekoratører kan også simulere utseendet av never ved å tørke kakaopulver på hvit sjokolade ganache. For en lysere farget smørkrem, kan du rør i delikate grener direkte på sidene av kaken, og legg noen blader eller kvister som tredimensjonale ornamenter.

sjokolade Twigs

For å simulere kvister for sjokolade løvverk bryllupskake, kan du gjøre caraques, som er langstrakte sigarillos sjokolade ligner krøller bortsett fra at de er tettere furled. Prosessen starter med å smelte hvit eller mørk sjokolade, og kanskje begge, hvis du gjør en to-tone variant, og belegging av en marmor plate eller baksiden av en stekeplate med smeltet sjokolade. Når det er avkjølt, men er fortsatt smidig, kan du ta en baker sparkling instrument og skyv den på en 25-graders vinkel slik at sjokolade skreller bort i rullet stick-lignende form. Når du har dannet mange av disse, kan du plassere dem på strategiske steder på kaken for å gi en woodsy effekt, forsterket av flere mindre krøller og spon å foreslå jordnær leirjord.

Sjokolade Støpt Blomster

Hvis det er noe slikt som for mye sjokolade til bryllupet, ville en sjokolade løvverk bryllupskake ikke være komplett uten sjokolade blomster å underst sjokolade / jord motiv. Making sjokolade roser for kake er ikke komplisert og krever bare blande to ingredienser: smeltet sjokolade og sirup. Etter nedkjøling amalgam før den stivner, vil du kna det og rulle ut enkelte delene i petal former. Bruk en av kronbladene for å danne en kjegle, vil du da tar vare på de andre bladene og trykk dem hver i sin tur på basen for å produsere Corolla av en rose. Du er ikke begrenset til blomster laget av sjokolade for en sjokolade løvverk bryllupskake: drapere cymbidium orkideer, bregner, gress over en base av taupe fondant som omslutter en sjokolade-flavored kake.