destillasjon Prosjekter

Destillasjon blir brukt av kjemikere for å separere og rense væsker. Destillasjon fungerer fordi væsker, selv når oppløst eller blandet med en annen væske, beholde mange av deres karakteristiske fysikalske egenskaper, inkludert deres kokepunkt. Utstyr for å utføre en destillasjon, referert til som en «stille», består av en kokende kolbe i hvilken blandingen anbringes, en kondensator som kondenserer dampen tilbake til flytende tilstand, og en mottagende kolbe i hvilken produktet samler.

Avsalting

Salt vann inneholder oppløste faststoffer i tillegg til natriumklorid, inkludert flere kalsium- og magnesiumbaserte salter. De oppløste forbindelser er normalt faste stoffer, og, hvis salt vann ble plassert i en gryte og kokt til tørrhet, vil de faste stoffer bli tilbake i bunnen av potten. Destillasjon oppnår den samme, men i stedet for å få lov til å fordampe ut i luften, blir vannet "fanget" av kondensatoren, konverteres tilbake til en væske, og oppsamlet i den fremdeles er mottakerkolben. Destillert vann skal i teorien være trygt å drikke, selv om dette ikke er anbefalt på grunn av muligheten for forurensning fra fremdeles seg selv.

Separasjon av to væsker

På samme måte som vann kan skilles fra oppløste salter, kan to eller flere væsker kan på lignende måte separeres ved destillasjon, forutsatt at kokepunktene for væskene som avviker med mer enn et par grader. Mulige prosjekter kan omfatte separere metanol fra vann i vindusvisker væske, hvorav noen inneholder metanol som et anti-frysemiddel. Metanol, derimot, viser høy menneskelig toksisitet, og et tryggere demonstrasjon kan være så enkelt som å legge noen dråper konditorfarge til vann og destillering. Fordi fargestoffer i konditorfarge utstillingen høyere kokepunkt enn vann, bør klart vann samles i mottakerkolben mens konditorfarge forblir i kokende kolbe.

Fraksjonert destillasjon

Fraksjonert destillasjon representerer en modifisert form av destillasjon hvor avstanden mellom koke kolben og kjøleren er økt for å gi ytterligere overflateareal for dampen til å kondensere. Dette tillater en mer effektiv separasjon av væskene. Oljeraffinerier bruk fraksjonert destillasjon for å skille lettkokende fraksjoner av råolje, så som nafta og bensin, fra høytkokende fraksjoner, slik som mineralolje. Denne prosessen kan simuleres med en fremdeles ved bruk av rå-olje-erstatning.