Hva er årsakene til Flekker på kjøtt Pears?

Ofte gårder og frukthager der pæretrær er dyrket og høstet ta store anstrengelser for å holde sin frukt fra farsotter som ormer, insekter og andre naturlige kritikere. Pærer som ikke holder opp til granskning under høsting prosessen ofte finne seg forkastet. Som høsting er et menneskelig streben, er perfeksjon i denne prosessen ikke alltid oppnåelig og feil er gjort. Det er flere årsaker til en post-harvest pære med blemmer på overflaten og kjøtt.

Rubbing, Riper og Blåmerker

Skrubbsår skje i pakkeprosessen. Noen ganger frukten vil gni annen frukt, eller på sidene av boksen, eller til og med harde overflater. Når dette skjer, kan bånd av misfarging forekomme på overflaten og kjøtt av pære, eller bare mørke flekker. Dette kalles "friksjon blåmerker." Hvis et blåmerke vises på kjøtt alene, og var ikke synlig før peeling, skjedde det mest sannsynlig som et resultat av påvirkning, og dermed gi den navnet "impact blåmerke." En flat plass på en pære som svinger misfarget trolig et resultat av en "kompresjon blåmerke."

Muggsopp og Rots

Mange typer muggsopp og sopp finnes som mål frukttrær, ikke bare pærer. Den ene er den blå mold, noe som kan skape råte i både epler og pærer. De fleste tilfeller av "råtner" er også forårsaket av noen type av mugg infisere anlegget etter slakting og bryte ned det ytre og indre vev. Eksempler er den grå mugg, rosa mold, blink råte, sotet flekk og pulveraktig mugg for å nevne noen.

Insekter og scalds

Ikke alle stygg flekk på en pære som skjedde etter innhøsting, men kan ha oppstått på forhånd og bare fikk oversett. Disse kan omfatte ulike insekter og forbrenninger. To former for skålde finnes: det overfladiske skålde og senescent skalden. I det første tilfellet, det misfarging skjer bare på den modne huden. I den andre, det går dypere og endrer kjøtt, smaken og lukten av moden frukt. Insekter som kan skade pærer og forårsake urenheter inkluderer eplevikler, anløpet plante bug, Trips, plomme curculio og pære skorper.

Kjemiske eller Frysing Skader

Nesten alle kommersielt dyrket pærer vil møte noen form for kjemisk under vekst, vanligvis for å holde dem friske og insekt-fri. Men når dyrkere misbruker sine kjemikalier, vil skadene utvikle seg på sine produkter. Kjemikalier som kan skade pærer inkludere ammoniakk, kobber og natrium orthophenylphenate. En annen form for skade oppstår når pærer blir utsatt for minusgrader i lange perioder av gangen, selv om denne skaden er ikke lenger så utbredt som det en gang var takket være moderne kjøle- og håndtering teknikker.