Hva er forskjellen mellom Dressing & stuffing?

Både stuffing og dressing er siderett elementer som tradisjonelt følger fjærfe som kalkun eller kylling. De er vanligvis servert i løpet av Thanksgiving og julehøytiden, og har et par forskjeller.

Preparat

Hovedforskjellen mellom dressing og stuffing er metoden for forberedelse. Dressing kan tilberedes separat fra fugl på komfyren toppen, enten fra bunnen av eller en butikk-kjøpte mix. Stuffing, men er laget av stuffing blandingen inn i hulrommet av fuglen og matlaging dem i ovnen sammen.

Tid

En annen forskjell mellom stuffing og dressing er i tiden som er nødvendig for å forberede den. Stuffing inne fuglen må tilberedes så lenge fuglen trenger for å lage mat, og øker også koketiden av fuglen. Dressing kan gjøres raskt på komfyren toppen eller i ovnen; Uansett vil det ta kortere tid enn stuffing.

Smak

Stuffing gjort inne i fuglen kan plukke opp smaker fra fuglen og meddele smaker til fuglen. Dette kan være ønsket eller uønsket avhengig av metoden for fremstilling av fuglen. Smaken av dressing avhenger utelukkende på sine ingredienser.