Hva er forskjellen mellom figurene og plommer?
Fiken og plommer er frukt med liknende kulinariske egenskaper, men markant forskjellige botaniske linjene. Begge frukt har en lang kulturhistorie begynnelsen minst 2000 år siden med gamle samfunn dyrke trær for mat. Spis fiken og plommer å øke inntaket av kosttilskudd næringsstoffer mens du nyter den unike smaken og tekstur av hver frukt.
botanisk Origins
Den spiselige fikentre Ficus Carica, er nært knyttet til en rekke gummiaktig, uspiselige tropiske trær. Fiken frukt i seg selv er en uvanlig botaniske eksemplar - en omvendt blomst dekket av treaktig stilk vev. Ved forfall, de små, blomsterlignende strukturer inne legge til den unike smaken og tekstur av fig.
Plomme, i kontrast, er nært knyttet til andre spiselige frukter av slekten Prunus, for eksempel nektarin og fersken. Disse fruktene har frø innkapslet i en hard stein eller pit, omgitt av kjøtt og tynn hud. Mens spiselig fig er Tilgjengelige i bare noen få varianter, er det mer enn 2000 typer plommer, varierende i farge, størrelse og smak.
Region og Season
Fikentrær vokser godt i Middelhavet og tropiske klima, inkludert California og Sør-Amerika. De er innfødt til Vest-Asia. Plommetrær er mer tolerante overfor et bredt temperaturområde, avhengig av den spesifikke variasjon. Vill og dyrket plommer vokse over hele USA og Europa.
Høsten fikentid skjer i sommer, begynner i juni og fortsetter til september. Plommer topp på forskjellige tider, noe som resulterer i en lang sesong som spenner mai til oktober.
Ernæring og utvelgelse
Fig inneholder store mengder fiber og næringsstoffer kalium og mangan. Plommer er høyere i vitamin C og A, og mye lavere i kalorier.
Velg ferske, modne fiken nøye, og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil to dager. Plommer er hardføre, slik at du kan kjøpe hard, umodne plommer og modne dem i romtemperatur.
kulinariske bruksområder
Både fiken og plommer er søte frukter som kan spises rå eller kokt. Spise rå plommer fra utsiden i, kaste hardt pit. Quarter eller skrelle fiken å spise den kjøttfulle interiøret under hard hud. Mange oppskrifter involvere Koking eller baking disse fruktene. Tørkede plommer eller svisker, og tørkede fiken er vanlige snacks og dessert ingredienser.