Hva ville du spist på middag i løpet av julen?

Julen er en tid for å dele gleden med dem du er glad i. Det er også en tid til fest. Multi-retters måltider som består av varme komfort matvarer kan holde deg koselig på en julenatten. Når du planlegger din middagsmeny tenke på mat motstandere og hvilke typer måltider som utfyller hverandre for å skape et mangfoldig spredt på bordet.

Suppe

Start din julemiddag med suppe. Supper er varme og velsmakende, og gjøre gode rester. Butternut squash suppe, gresskarsuppe eller potet purre suppe er gode, tykke supper med å starte julemiddagen. Gi suppen mer presentasjonen ved å plassere en klatt rømme eller mascarpone ost på toppen, med chiffon persille eller tynne skiver av vårløk. Et dryss av muskat går også fint med butternut og gresskar supper.

entree

Hver jul middag trenger en hovedrett, som er stjernen i din fest. Skinke og Tyrkia er de tradisjonelle valg, men du kan også lage en svinestek eller biff stek, bakt kylling, Cornish høner eller lammekoteletter. Hvis du har vegetarianere blant gruppen, lage en tofu-baserte hovedrett eller stokk med grønnsaker og korn.

side Dishes

Siden retter er vanligvis grønnsaker og stivelse. For en julemiddag, velger grønnsaker som er i sesong, for eksempel grønne bønner, rosenkål og brokkoli. For en stivelse siderett, kan du piske sammen potetmos, søtpotet pai eller kandisert yams, ris pilaf, risotto, rosmarin røde potetbåter eller quinoa. Legg litt smokey smak til side retter - både grønnsaker og stivelse - ved å kaste i stykker av bacon.

Dessert

Gitt sesongen, noen desserter er bedre egnet enn andre i julen. Paier og skomakere, for eksempel, gjør varme, søte godbiter som tar brodden av de salt mat fra middag. Topp dem med vaniljeis eller pisket krem ​​med en duskregn av karamellsaus for å gi dem litt ekstra kick. Andre jule dessert ideer inkluderer brød pudding, julekaker, pepperkaker snaps, lønn-flavored ostekake og dessert drikker som gløgg og varm kakao.

Blandet

Du kan aldri ha for mye mat på julemiddagsbordet. Noen av diverse matvarer for å inkludere med måltidet inkluderer ferskt brød eller halvmåne ruller, streng bønne gryte, makaroni og ost og stuffing.