Hvordan få kjøtt av hjort Bones

Animal skjeletter blir ofte brukt som pedagogiske modeller og trofeer og gi oss innsikt i den interne driften av dyret før sin død. Hvis du ønsker å vise hjort bein eller bruke dem senere, må du rengjøre kjøtt av bein. Rengjøring hjort bein er beslektet å fjerne en aksje bein fra et lager potten.

Bruksanvisning

1 Kuttet så mye kjøtt bort fra benet som mulig uten å komme i kontakt med benet. Skjær med jevne tak i én retning, ved hjelp av formen på bein som din guide.

2 Plasser bein i gryte og tilsett vann til knoklene er helt under vann. Varm opp vannet til å koke og la benene koke i en til tre timer, avhengig av størrelsen av bein.

3 Fjern bein fra vannet til kjøttet faller av beinet i biter. Trekk så mye kjøtt fra bein som mulig med hendene.

4 Skrap benet med en liten kniv eller skalpell for å fjerne kjøtt som ikke kunne fjernes for hånd. Vær forsiktig med å skjære eller skrape i bein.

5 Blande en oppløsning av det enzym-blekemiddel pulver og vann i en stor beholder (omtrent 3/4 kopp pr gallon vann). Plasser bein i løsningen og la dem trekke i to dager.

6 Fjern bein fra løsningen og gå over dem med en stiv børste for å fjerne eventuelle gjenværende kjøtt (bruker en liten kniv for ekstra sta stykker). Skyll bein i vann for å fjerne eventuelle rester igjen av blekemiddel og tørke bein grundig med en ren klut.

Hint

• Bruk gummihansker når du arbeider med etsende kjemikalier som blekemiddel.