Hvordan finne morkler i Missouri

Morkler, rik på kalium og lav i kalorier, må tilberedes før spising. Morels bidra smak og tekstur til et utvalg av retter og forretter og kan fryses eller tørkes for å bevare for senere bruk. Du kan finne morkler i Missouri i regntiden fra februar til juni, men disse sopp er vanligvis den mest rikelig i april. Bli med en erfaren gruppe av jegere for å finne denne kulinariske delikatesse, eller se etter dem på egen hånd i løpet av en fjær fottur.

Bruksanvisning

1 Planlegg turen rundt optimal fuktighet og fuktighet. Sjekk med Missouri Department of Conservation å finne ut når den siste harde fryse er estimert i området, og gå på din første jakttur ca to uker senere. Den gjennomsnittlige daglige temperaturen bør være mer enn 50 grader. Den beste tiden å finne morkler er dagen etter en sunn regndusj.

2 Fottur gjennom offentlige landområder og være spesielt oppmerksom på bakken i nærheten av alm, eple, kirsebær, basswood eller asketrær. Se bakken når du tar hvert trinn for å sikre at du ikke tråkker på noen morkler. Morels også favorisere sørvendte skråninger. Spør Missouri Department of Conservation om noen offentlige områder som inneholder nylig logget skog eller forlatte frukthager.

3 Slippe et skjerf eller lue i stedet hvor du finner et Morel. Bruke det som et midtpunkt for å konsentrere søket. Trinn nøye ca 50 fot i alle retninger fra senteret Morel, ved hjelp av spaserstokk å se under lavtliggende pensel.

4 Undersøke hvert område der du ser en enkelt Morel fordi sopp som normalt vokser i grupper. Plukk morels med fingrene og legg dem i en klut sekk for å bære.

5 Gjenta turen, selv om du ikke har funnet noen morkler-senere i sesongen etter en varm regn. Hvis du har funnet bare noen få morkler, mer kan vokse senere. Mange morel jegere gjøre flere turer før du finner sin "rotet", eller sunn avling av morkler. Resultatene fra hver tur hjelp finpusse dine instinkter.

Hint

• Hold morkler i en klut eller mesh bag hvor luften kan sirkulere rundt dem. Plastposer kan føre morkler å ødelegge for tidlig.
• Fordi morkler ligner andre varianter av sopp og sopp, inkludert noen som er giftige for mennesker, ta med en visuell referanse guide når du jakte for å hjelpe deg å sammenligne morkler med de farlige varianter av sopp.