Hvordan lage irske Buttermilk Bannock for St. Patricks Day

Brød er tradisjonell frokost fare på de britiske øyer, og irsk butter bannock er bare ett av brød som kan serveres. Bannock, som er et kjernemelk-fuktet brød, er en billig godbit som ofte serveres på St. Patricks Day. Bake et brød av irsk melk bannock å feire med denne mars.

Bruksanvisning

1 Forbered redskaper for å lage Irish melk bannock. Forvarm ovnen til 350 grader F. Coat en gryte pan med matlaging spray, og sile litt mel på et skjærebrett eller en annen glatt overflate for å elte brød.

2 Rør sammen de tørre ingrediensene. Bland mel, salt, natron, bakepulver og rosiner i en stor bolle, som du kommer til å legge de våte ingrediensene i beholderen.

3 Visp eggene og buttermilk sammen i en mindre bolle. Når de er blandet, tilsett concoction til større bolle med de tørre ingrediensene. Rør røren til den er klissete.

4 Hell røren på din melet skjærebrett eller glatt overflate. Kna den forsiktig til røren slutter å holde seg til bordet. Når det skjer, gjør røren i en ball.

5 Sett ballen i gryte pan for baking. Hvis du ønsker, klippe et kryss i sentrum av deigen med en skarp kniv. Stek i ca 75 minutter eller til ferdig.

6 La brødet avkjøles i ca 15 minutter før du flytter den fra pannen. Når det er nedkjølt litt, legg den på en rist til den er avkjølt til romtemperatur.

Hint

  • Tradisjonelt er et kryss merket på hver bannock. Korset har religiøse assosiasjoner, men er ikke nødvendig å gjøre et godt brød for St. Patricks Day.
  • Serve bannock i tynne skiver. Hvis Bannock blir bedervet, bruker brødskivene for French toast. Den kjernemelk i brød vil smake bra med litt lønnesirup et par dager etter St. Patricks Day.
  • Ikke legg til mer kjernemelk som oppskriften krever. Hvis du gjør det, vil deigen blir for våt og vil ikke stige skikkelig uten forholdsmessige mengder av de andre ingrediensene.
  • Ikke forsøk å gjøre bannock uten en gryte pan. Dette bannock oppskriften vil ikke lage mat riktig i et brød pan. Hvis du ikke har noen kokekar, prøv steking deigen i små ruller på komfyren.