Hvordan man skal beregne Vin for et bryllup

Vin gir et anstrøk av klasse til en bryllupsfeiring. Sammenkobling vin effektivt med kurs av måltidet skaper en hyggelig opplevelse for dine gjester. Anslå hvor mye vin du trenger for ditt bryllup basert på menyen, antall gjester og hvor mye tid du vil bli servering av vin. Ta hensyn til om baren vil være åpen servering øl eller blandede drinker samtidig som vin. Plan om å ha for mye vin heller enn for lite slik at du har nok for feiringen. Senk kostnadene ved å kjøpe flasker vin av saken.

Bruksanvisning

1 Eliminer barn, ungdom og ikke-drikkere fra gjestelisten til å begrense din telle av vindrikkere. Bare eliminere folk du kjenner har en medisinsk eller sosial grunn til å ikke drikke alkohol. La folk på listen som kan normalt ikke drikker, eller du har aldri sett drikker. Noen folk drikker vin til festlige anledninger, men ellers ikke bort.

2 Plan om å helle fire glass vin ut av hver standard 750-milliliter flaske vin, og ca 4,5 helles fløyter av hver standard 750-milliliter flaske musserende vin.

3 Anslag en fløyte champagne per gjenstående gjest på listen for ristingen. Tell antall fløyter champagne nødvendig, og dele det tallet med 4,5, noe som gir deg antall flasker som trengs. Rund opp til nærmeste hele tall, og deretter legge to flasker per 20. Ha minst to ekstra flasker per 20 kjøpt tilgjengelig i tilfelle en utilsiktet utslipp eller dårlig flaske. For eksempel, for 100 drikking gjester, fordelt på 4,5, ville du trenger 22.2 flasker. Rund at opp til 23, og deretter legge to og kjøpe 25 flasker.

4 Anslag ett glass vin per gjest per kurs. Legg en ekstra glass vin per person hvis du ikke tjener cocktails før eller under middagen.

5 Del det totale antall glass per kurs med fire for å få det totale antall flasker som trengs. Rund opp til nærmeste hele tall, og deretter legge to flasker per 20 flasker trengs. For eksempel, hvis du har 100 drikking gjester, ville du trenger 25 flasker for salat kurset, så kjøper 27 flasker vin du har tenkt å tjene med salat. Hvis måltidet består av tre kurs, kjøpe 27 flasker for hver av de tre kursene. Eliminer dessert hvis du serverer en champagne toast med kake, og beregne musserende vin med formelen oppført i trinn 3. For et bryllup som serverer 100 personer med en salat og deretter en hovedrett, ingen cocktail time, og en champagne toast med kake til dessert, kjøpe totalt 81 flasker vin og 23 flasker champagne.

Hint

• Hvis du kjøper vin på egen hånd i stedet for gjennom en in-house caterer, spare penger ved å kjøpe vin og champagne av saken. Del din totale antall flasker som trengs av antall flasker i en sak (vanligvis 12), og runde opp til nærmeste hele saksnummer. La unødvendige vin korket og ta det med hjem for å gi som gaver eller servere i ditt hjem gjennom hele året.
• Oppmuntre ansvarlig alkoholinntak. Ikke tjene mindreårige. Stopp servering for en time eller mer før mottaket ender, og serverer kaffe og brus. Har alkoholfrie valg tilgjengelig for utpekte drivere og ikke-drikkere. Reserve nærheten hotellrom for gjester som ikke er i stand til å kjøre hjem etter å ha drukket.