Hvordan nesen Hjelp med Taste?

Nesen og tungen begge har viktige nerveceller som bidrar til å smake, som alle også skje for å være de eneste nerve celler som reparerer seg selv. Spesielt styrer nesen identifisering av smaken.

nerve~~POS=TRUNC celler~~POS=HEADCOMP

Tungen er dekket av smakscellene som kombineres for å danne grupper på smaksløkene. Hver av disse gruppene blir brukt til å identifisere brede smaker, slik som søt eller salt. Nesen har en mindre bunt av nerveceller som reagerer på lukt som kommer fra maten, spesielt når de blir spist.

Funksjon

Når maten er tygget, er flyktige løslatt. Disse lukt, gass-lignende stoffer gå inn i nesen og utløse nervecellene der sammen med duften av maten blir spist. De sender signaler til hjernen, som møtes med signalene som sendes av smaksløkene. Det er smak bestemt.

Insula

Den delen av hjernen hvor dette skjer kalles insula. Det er minner fra smaker lagret og trukket fra. Hvis nesen er fylt opp eller på annen måte ikke fungerer, vil den nøyaktige smaken av en mat ikke kunne hentes i insula, eller i det minste det ikke vil bli smakt så sterkt.