Hvordan planlegge en meny for en St Patricks Day partiet

St. Patricks Day, 17. mars, er feiringen av skytshelgen for Irland, St. Patrick. I Amerika, er dagen en anledning for parader, dele en halvliter eller to øl, og en festlig middag. Her er noen tips om hva du skal tjene så sulten publikum.

Bruksanvisning

1 Gjør det hjertelig. I byene med de største irske-amerikanske samfunn, for det meste byer i Midtvesten og nordøst, er St. Patricks Day oftere enn ikke en kjølig, blåsende dag. Gjør din St. Patricks Day en som vil jage kulden unna etter en morgen utenfor å se på paraden.

2 Start med corned beef. Kjøttdeig er den tradisjonelle St. Patricks Day hovedrett. Populære bruksområder er "kokt middag" med kål, gulrøtter og poteter; i en Reuben sandwich, med surkål og sveitserost; eller bakt i en pai.

3 Legg irske side retter. For å følge din corned beef, velger tradisjonelle irske side retter, for eksempel Colcannon, poteter blandet med kål, fløte og purre; bakt kål med epler; eller potetsalat.

4 Begrens grønn konditorfarge. Samtidig legge et snev av grønn konditorfarge til retter for St. Patricks Day er gøy, er det ikke alltid appetittvekkende. Unngå grønne potetmos eller grønn saus.

5 Ta med en festlig dessert. Tradisjonell St. Patricks Day desserter inkluderer Shamrock-formet informasjonskapsler, irsk fløte pai og grønt pistasj kake.

6 Følge med måltidet med en drink. I tillegg til grønne øl (aldri et dårlig valg), tradisjonelle St. Patricks Day drikker inkluderer Irish Coffee, en blanding av irsk Whisky, kaffe, pisket krem ​​og grønn creme de menthe.