Hvordan rengjøre en Mash Tun

Mose er prosessen med å bryte ned alle stivelse som brukes i bryggeprosessen til sukker. Sukker produsert i løpet av denne prosessen gjære, skaper alkohol. Mash tun er stedet for denne prosessen. For mash tun skal fungere, må den rengjøres etter hver bruk. Feil i mash tun kan forårsake urenheter i miksen, som vil ødelegge hele grupper av øl. Rengjøring av mash tun er enklere enn rengjøring meste av annet utstyr, men er like viktig.

Bruksanvisning

1 Hell ut overflødig materiale fra mos tun.

2 Skyll innsiden av mos tun med en hageslange utstyrt med en trykksprøyte vedlegg.

3 Fjern alle komponenter fra mash tun og rengjør dem med en myk klut og oppvaskmiddel. Skyll delene etter rengjøring.

4 Hell oppvaskmiddel i mos tun og skrubb den med en myk klut. Ikke bruk en myk klut eller renseenhet for å unngå riper som rommer bakterier. Skyll mos tun grundig.