Hvordan skille Salt & Cornstarch

Siden maisstivelse og salt er begge er faste stoffer ved romtemperatur og er vanligvis enten fine pulvere eller granulære krystaller, kan separeringen av en blanding av de to være utfordrende. Likevel kan man fjerne salt fra maisstivelse basert på den store forskjell i løseligheten i vann av disse to forbindelser. Salt er en ionisk forbindelse, dannet av to motsatt ladede atomer av natrium og klor. Som mange ioniske kjemikalier, er det meget oppløselig i vann. Maisstivelse, men er praktisk talt uoppløselig, og denne forskjellen mellom de to gjør det mulig å skille dem.

Bruksanvisning

1 Plassere en mengde av saltet / maismel-blanding i et begerglass. Du kan bruke en hvilken som helst mengde du vil, men bare fylle begeret omtrent en tiendedel full, for å tillate god plass til å legge vann.

2 Tilsett vann til begerglasset. Bruk ca. 100 ml vann for hver 10 g av blandingen. Siden ca 38 gram salt oppløses i 100 ml vann, vil dette forhold sikre at det er mer enn nok vann til å oppløse saltet del av blandingen. Omrør blandingen i flere minutter for å oppløse alt salt. Det kan være vanskelig å se visuelt hvis saltet er oppløst, ettersom maisstivelse blir suspendert i vann og gjøre den uklar.

3 Plasser gummiproppen i halsen av termosflaske og klemme kolben til ringen stand til å stabilisere den.

4 Plasser tuten av den Buchner trakt gjennom hullet i proppen, slik at spissen av tuten prosjekter under bunnen av proppen inne i kolben. Plasser en passende størrelse stykke rund filterpapir i trakten og fukte papiret med vann slik at den sitter godt på plass.

5 Fest en gummislange fra vakuumkolben innløpet til en vakuumkilde. Slå på vakuum. Luft vil bli trukket gjennom trakten og gjennom kolben, forsegling filterpapiret flatt mot den indre bunnen av Buchner-trakt.

6 Fortsett å omrøre blandingen av salt, maisstivelse og vann og langsomt helle den inn i trakten. Vakuumet vil trekke vann og oppløst salt gjennom filterpapir, mens den uløselige ømfintlig vil bli fanget på papiret. Fortsett til alt vannet har blitt strømmet gjennom trakten.

7 Slå av vakuum, og fjerne trakten fra stopperen. Du har nå skilt salt og maisstivelse. Saltet er inneholdt i vannet fanget i vakuumkolben, mens maisstivelse er på filterpapiret. Man kan varme saltoppløsningen i kolben, hvis ønskelig, for å fordampe vannet og gjenvinne saltet.