Hvordan smelte is hjelp Kosher, Rock & Jod Salt

Enten kosher, rock eller iodized, alt salt laget hovedsakelig av natriumklorid. Når natriumklorid kommer i kontakt med is, det fungerer som en substans som løser opp is, kjent som et oppløst stoff. Natriumkloridet molekyler forstyrre bindingen mellom vannmolekylene inne i isen, noe som reduserer frysepunktet og bevirker at isen smelter. Når saltet er fjernet, vil vannet fryses, hvis temperaturforhold som er aktuelle. En enkelt eksperiment med en isbit, kan noen iodized bordsalt og en tråd demonstrere hvordan salt smelter isen.

Bruksanvisning

1 Plasser isbit i glasset fylt med kaldt vann. Umiddelbart strø litt salt på toppen av isbit. Observer salt smelter isen kuben.

2 Plassere tråden på tvers av isbit, deretter straks løfte opp på begge sider av tråden. Tråden skal komme opp av isbit enkelt fordi saltet holder isen smeltet.

3 Plasser tråden over isbit igjen og la den være der i 1 til 2 minutter. I løpet av denne tiden, vil vannet i glasset fortynne salt på isbit. Dette hever frysetemperaturen av vannet på toppen av isbit.

4 Løfte begge sider av tråden opp. Isen på toppen av isbit vil ha refrozen rundt tråden, slik at du kan løfte isbit fra glasset med tråden.