Hvordan virker Chilling avvike fra Frysing?

Chilling innebærer å bringe noe til en temperatur som gjør det kaldere, men ikke slå den inn i en solid. Frysing har imidlertid ikke slår væsken inn i et fast stoff. Når en væske er avkjølt, er det på vei til å bli fryst. For eksempel, fryser flytende vann på 32 grader Fahrenheit. Imidlertid kan forskjellene mellom et frosset og flytende kjemikalie være signifikant etter et par grader endring i temperatur.

Bruker

Fryste og kjølte kjemikalier har ulike bruksområder. Frysing er en mer effektiv bevaring metode enn kjøling, siden veksten av bakterier er redusert eller stoppet og flere bakterier blir drept. Det som er frosset er kaldere for å ta på enn kjølt ting. Folk kan finne frosne ting ubehagelig kaldt mens finne kjølt ting tålelig, som kan være viktig når du bruker kaldt som en kilde til smertelindring. Skøyteløpere kan ikke skate på kaldt vann og trenger vann som er frosset, selv om deler av isen midlertidig slå inn vann som bladet skjærer på tvers av det. Kjemikalier blir ikke brukt som væsker når de er frosset. For eksempel kan vannet ikke være beruset, men må i stedet ved å tygges eller tint. Isbiter er ofte satt i en væske til chill det, siden varmeenergi i varmere vann overføringene inn i isbiter, kjøling av vann og smelter isen kuben.

Lagring

Frosne ting er vanligvis lettere lagret enn kjølte ting, siden kjemikalier i sin faste form tar opp mindre plass enn kjemikalier i sin flytende form. Men vann kontrakter som det blir kaldere, men så ekspanderer etter at temperaturen synker under 4 grader Celsius, ifølge University of Northern Iowa. Dette gjør vannet mindre tett når frosset enn når kjølt. Dette fører til at isen til å flyte på toppen av vannet, noe som er grunnen til at isbitene flyte i drikkevarer og frosne innsjøer har kjølt vann under.

Varme energi

Når noe er frosset, molekylene inneholde så mye energi at de ikke lenger kan motstå de tiltrekningskrefter som trekker dem sammen. De blir smeltet sammen. Partikler i frosset vann ikke flytte rundt. Men partikler i kaldt vann bevege seg rundt, men ikke så mye som i varmere vann.

kjøling

Kjølt kjemikalier kan strømme gjennom rør og andre passasjer, i motsetning til frosne kjemikalier. Dette er nyttig i situasjoner hvor væsken må reise gjennom et område og fjerner varme. I kjølevannsanlegg, transporterer vann varmeenergi fra i en bygning eller enheten til en ekstern plassering, der overskuddsvarmen kan kastes. Avkjølt vann er ofte brukt i kjølesystemer når maskiner har en tendens til å overopphetes, noe som kan føre til at det å opprettholde skade.