Hvorfor trenger vi enzymer for fordøyelsen?

Fordøyelse er den prosess som snur biter av maten i små sukkere, aminosyrer, fettsyrer og nukleotid-komponenter. Disse små molekyler brukes av alle cellene i kroppen til å lage nye proteiner, nukleinsyrer, fett, sukker og dermed den energien som trengs for å kjøre alle aktivitetene i cellen. Uten fordøyelsesenzymer, ville det ikke være noen råvarer for å holde cellene fungerer.

Betydning

Fordøyelsesenzymer er avgjørende for å bryte ned mat, slik at den kan absorberes av kroppen. Når maten er brutt ned til mindre molekyler som kan bli absorbert i blodet, kan de næringsstoffene bli distribuert til alle cellene i kroppen og brukes til drivstoff alle cellenes aktiviteter.

Funksjon

Fordøyelsesenzymer er proteiner som bryter spesifikke molekylære bindinger. Obligasjonene slipper mindre molekyler fra de større matrester i fordøyelsessystemet. Mange forskjellige fordøyelsesenzymer jobbe i rekkefølge for å snu maten i små molekyler som kan gå inn i blodstrømmen.

typer

Det er enzymer som er spesifikke for lipider (lipaser), proteiner (peptidaser) og karbohydrater. Stivelse er polysakkarider, som består av mange sukkermolekyler knyttet sammen, og er fordøyd av amylaser. Det er spesifikke enzymer som bryter hverandre spesifikke par av sukkermolekyler etter amylase har brutt stivelse til disakkarider (to sukkermolekyler bundet sammen). Andre fordøyelsesenzymer er spesifikk for bearbeider nukleinsyrer (DNA og RNA molekyler).

Lokasjon

Fordøyelsen starter i munnen. Som tennene male maten i mindre biter, begynner amylase å bryte stivelse ned til sukker, og lipaser begynner å bryte ned fett. Magen bryter mat fra hverandre ved en kombinasjon av syre, blanding og mage-enzymer (som arbeider ved den sure pH i magesekken). Bukspyttkjertelen gjør amylase, lipase og en rekke enzymer for å bryte fra hverandre proteiner når maten er i tarmen. Tarmene har en rekke "børste grensen" enzymer, som ligger på tarmen cellenes membraner, som fordøye disakkarider, små peptider og nukleotider til mindre molekyler.

fordeler

Når maten er brutt ned i små molekyler (enkelt sukkermolekyler, aminosyrer, fettsyrer og nukleinsyre-komponenter) nærings-molekyler kan komme inn i blodet. Fettsyrer krysse tarmcellemembraner og inn i blodet. Andre næringsstoffer binde spesifikke proteiner på tarmcelleveggen og transporteres gjennom tarmcellene og slippes ut i blodet. Næringsstoffene i blodet binder til reseptorer på celler i kroppen og blir tatt opp av cellene for å tilveiebringe energi og byggeblokker for de molekyler som cellene trenger å gjøre for å fungere.