Hydrogen Bond og en sekundærstruktur

Proteiner er molekyler som letter de grunnleggende funksjonene til alt liv. For å gjøre dette, må de danner i komplekse tredimensjonale strukturer. Elementet av hydrogen er en integrert del av proteinstruktur, som det så lett binder sammen med andre elementer i naturen.

organiske forbindelser

Organiske forbindelser er molekyler som er viktige for livet. De er karbonbasert på grunn av den enkle som karbon gjør obligasjoner med andre elements.to skjema komplekse strukturer. Karbon og hydrogen bond så godt sammen at det er hele molekyler som kalles hydrokarboner; men mange andre elementer, slik som nitrogen og fosfor, er også viktig for organiske forbindelser.

proteiner

En aminosyre er en form for liten organisk forbindelse. Proteiner består av kjeder av aminosyrer bundet med peptidbindinger. Peptidbindinger dannes når to forskjellige funksjonelle grupper på aminosyrer er fjernet, utsette disse nettstedene, slik at aminosyrene kan delta sammen. Dette er en kondensasjonsreaksjon, fordi det skaper vann som et biprodukt.

protein Structure

Proteiner har fire typer struktur. Den primære struktur er sekvensen av aminosyrer som utgjør det som kalles et polypeptidkjede. Den sekundære strukturen er på hvilken måte lokale kjeder kaste inn en helix eller plissert ark. Den tertiære struktur er et høyere nivå av folding i hvilken sekundære strukturer kaste på seg. Til slutt, kvartære strukturer er polypeptidkjeder bundet sammen.

hydrogenbindinger

I form av en sekundær struktur oppstår fra geometrien til bindingen vinklene og de faktiske hydrogenbindinger mellom aminosyrer. En hydrogenbinding oppstår når et hydrogenatom som bærer en svakt positiv ladning tiltrekker et negativt ladet atom fra et annet molekyl. Denne bindingen er individuelt svak, men kollektivt kan stabilisere en struktur.

Bindinger mellom aminosyrer

Den sekundære strukturen til et protein kan også spole inn i en skruelinje som DNA. Skruelinjen stabiliseres ved hydrogenbinding mellom det nitrogen-hydrogen fra en aminosyre og karbon-oksygen dobbeltbinding på den fjerde aminosyre borte fra den. Ifølge forskning, hver "tur" av helix tar ca 3,6 aminosyrer, slik at hydrogen obligasjonsformer mellom en aminosyre og en annen over den.