Induksjon Oppvarming av vann

Induksjonsoppvarming refererer til en prosess der strøm føres gjennom en spole for å generere et magnetfelt. Energien fra det elektromagnetiske felt frembringer en stor mengde varme. Induksjonsoppvarming varmer objekter i feltet uten kontakt med objektene. I tilfelle av induksjon, men det er kontakt mellom varmeelementet og beholderen som inneholder vann eller mat.

Hvordan induksjonsoppvarming Works

Artikkelen "Induction Heating" av vitenskapsmann Richie Tessla sier at induksjonsoppvarming fungerer ved å koble en spole til en høyfrekvent kilde til elektrisk vekselstrøm. Vekselstrømmen frembringer et intenst magnetisk felt i midten av spolen. Ingeniører kan varme gjenstander ved å plassere dem inne i spolen.

Induksjon Ovner

En induksjon komfyr er en spesiell type ovn som bruker prinsippene fra induksjon til å generere varme. Å koke vann på en induksjonskomfyr, må du plassere vann i en gryte laget av jern eller annet magnetisk metall. Slå på ovnen for å drive brenneren, som er spiral-formet. Strøm flyter gjennom brenneren, genererer et elektromagnetisk felt. Det elektromagnetiske felt deretter penetrerer den magnetiske kokekaret, å generere varme inne i beholderen. Etter hvert som vannet koker, blir varme overført til kokeelementet. Resten av ovnen forblir kjølig, og varmeutvikling stopper umiddelbart etter at brenneren er slått av.

Fordeler med induksjonsvarme of Water

Ifølge theinductionsite.com tillater induksjon større presisjon når matlaging. I tilfelle av kokende vann, kan man ta med vann til et hurtig oppkok, en langsom koke eller et oppkok ved å justere mengden av strøm som strømmer gjennom brenneren. Du kan også koke vann raskere ved hjelp av induksjonsoppvarming enn å bruke andre metoder. Varme overføringer direkte til kokekaret, og du kan varme opp vannet til nøyaktig temperatur behov for koking.

Ulemper av induksjonsvarme

Den store ulempen med å bruke induksjonsoppvarming for å koke vannet er du trenger jern eller rustfritt stål potter for at induksjonsoppvarming for å jobbe. Induksjons ovner er også dyrere å kjøpe enn gass ovner; som i februar 2010, en induksjonskomfyr koste ca $ 1700 i gjennomsnitt, mens en gasskomfyr koster ca $ 800.

Sikkerhet for induksjonsvarme

Induksjonsoppvarming er tryggere enn andre typer oppvarming. Resten av ovnen forblir kjølig, og varmeelementet kjøler umiddelbart når ovnen er slått av eller gryte med vann fjernes fra brenneren. Det er ingen risiko for stråling fra induksjonsoppvarming.