Kan barn med cøliaki spise sjokolade?

Cøliaki forårsaker en fordøyelseskanal problem når proteinet gluten er spist. Gluten er ofte funnet i mange matvarer du kan spise hver dag, som pasta, brød, frokostblandinger, breading på kjøtt, og mange snacks. Barn som har cøliaki må se sitt kosthold svært nøye, og dessverre må se sitt inntak av visse matvarer, inkludert visse sjokolade.

Symptomer på cøliaki

Hvis du mistenker at barnet ditt kan ha cøliaki, er det viktig at du tar henne til hennes barnelege for testing og en riktig diagnose, og ikke gjøre store endringer i kostholdet for henne uten lege. Ifølge Mayo Clinic, symptomer på cøliaki inkluderer oppblåsthet, magesmerter, av og på diaré, og i noen tilfeller, utslett eller munnsår. Noen barn med cøliaki kan også være blodfattig.

Sjokolade og cøliaki

Noen sjokolade er greit for barn med cøliaki, men det må sjekkes ut nøye på forhånd. I seg selv er sjokolade ofte greit, problemet er vanligvis de tilsetningsstoffer til sjokolade, for eksempel sjokolade som har sprø godteri eller informasjonskapsler er lagt til den, eller godteri som er laget i en fabrikk som gjør mange forskjellige produkter kan bli kryss forurenset med gluten inneholder matvarer. Dette kan ikke være en stor avtale til den generelle befolkningen, men for et barn med cøliaki det kan være et reelt problem, forklarer CeliacCentral.org.

Ting å vurdere

For barn med cøliaki, gjør lekser på trygg sjokolade er et must. Ideelt sett bør du se etter etiketter på sjokolade som sertifiserer sjokolade er glutenfri. Noen store selskaper, som Hershey, ha en seksjon på sitt nettsted som omhandler spesifikt med matallergier og lister hvilke av deres produkter ikke inneholder problem ingredienser eller allergener. Hersheys gjør det, faktisk, liste de produktene som er glutenfri i deres nett. Når du er i tvil, bør du vurdere å holde seg til små selskaper som kun gjør noen få produkter eller er håndverker linjer, så det er en lavere risiko for krysskontaminering, og ringe selskapet direkte for å avklare om sjokolade er glutenfri.

Matvarer for å unngå

I tillegg til å unngå sjokolade som har cookie eller kjeks stykker, er det mange andre matvarer som bør unngås, med mindre du kan finne en glutenfri versjon i din lokale matbutikk eller helsekost butikk. Vanligvis, skjønt, brød, pasta, kaker, paier og informasjonskapsler bør unngås. Når du tilbereder, er det en god idé ikke bruke bulgur, hvete, bygg, rug eller semolina.In faktisk å få en liste over matvarer fra barnets lege detaljering hva som er greit og ikke greit å spise, så vel som å sjekke en bok om glutenfri mat ut av ditt lokale bibliotek til å bli kjent med forskjellene i hvordan maten må være forberedt for barnet ditt.