Middag mat ideer for bryllup

Bryllup består ofte av en seremoni etterfulgt av en fest på en restaurant eller bankett anlegg. En passende meny for et bryllup feiring måltid som finner sted under middagen time kan ta mange former. I tillegg, mens fôring bryllupsgjestene, maten kan tjene som et uttrykk for brudeparet personlige kulinariske preferanser.

buffet

En måte å mate gjester i et bryllup er å gi dem en buffet. En buffet er et utvalg av mat hvor gjestene kan velge og vrake på vilje. En buffet er en mer uformell oppsett som gjør at bruden og brudgommen å blande med gjester som de spiser. Start buffet med et utvalg av salater og et utvalg av supper. Tilbyr gjestene en tallerken pasta og hovedretten alternativer som skiver biff indrefilet, kylling med sitron saus eller en vegetarisk alternativ som en aubergine terrine. Tilbyr et utvalg av desserter også. Avslutt fete ved å samle alle rundt bryllupskake.

cocktailparty

En cocktail party er en enklere måte å feire en mindre formell bryllup. Hvis du har ditt bryllup i en uformell eller personlig innstilling som din hjemme, er et cocktailparty ideell for servering av små elementer som forretter som kan spises lett uten å sitte ned. Velg elementer fra mange ulike matvaregrupper. En typisk menyen kan innlemme individuelt presenteres grillet kamskjell, skarpt stekte potetkaker, kylling på grillspyd med en side av peanøttsaus, mini-pizza toppet med skiver grønnsaker, miniatyr herbed lammekoteletter og frukt skiver som kan dyppes i smeltet sjokolade. Gi gjestene med små plater der de kan hvile et utvalg av varer. Ta ut nye matvalg hele middag time. Servitører bør sirkulere platters av mat rundt i rommet under hele bryllupsfeiring.

Formell sitte ned middag

En formell sitte ned middag er det passende valg for en brud som ønsker sine gjester å ha et fullverdig, avslappende måltid med en mer raffinert presentasjon. Start middag med en amuse bouche (liten forrett) som et martiniglass med suppe eller en bit av toast toppet med fin importert skinke. Følg med et måltid starter for eksempel en salat med hjerter Palm eller grillspyd av reker med en sitrus dressing. Hovedretter kan inkludere en fisk alternativ som grillet laks, en kjøttrett som prime ribbein og et vegetarisk alternativ som grønnsak lasagne. Toppen av måltidet med en spesialdesignet dessert for eksempel en confection som matcher fargen på brudepiker kjoler, for eksempel sjokolade mousse toppet med bringebærsaus, samt en bryllupskake laget spesielt av eller for de nygifte.