Økende sukker krystaller for Kids

Det er ingen hemmelighet at de fleste barn elsker godteri, så når jeg prøver å lære barna viktige leksjoner i vitenskap, hva bedre måte er det enn å inkludere godteri i leksjonen? Sukker krystaller, ellers kjent som rock godteri, er vakre herdet sukkermolekyler som kan gjøres i forskjellige farger og ser ut som kunst når de er ferdig. Bruk disse i klasserommet for å imponere barna med det mangefasetterte natur vitenskapelige eksperimenter og bestikke dem til å betale oppmerksomhet ved å tilby dem et stykke på slutten.

materialer

For dette eksperimentet, vil du trenge en 1/2 kopper vann, 3/4 kopp hvitt sukker, en lang hyssing, en blyant, en glasskrukke, en pott og en brenner. På hver streng, kan du vokse ett sett med sukker krystaller, så hvis du ønsker å gjøre mer, kan du legge til flere strenger og flere blyanter. For en stor gruppe barn, bør du også legge til flere krukker, slik at du kan henge rundt fire strenger i hver krukke. Du trenger 3/4 kopp sukker og 1 1/2 kopper vann per glass. Hvis du ønsker flerfargede sukker krystaller, trenger du konditorfarge også.

Prosess

For å starte prosessen med å vokse sukker krystaller, varme opp vannet til å koke i en gryte over brenneren. Mens dette varmes opp, binde en 10-tommers hyssing til midten av en blyant. Når vannet har nådd kokepunktet, slå av flammen, tilsett sukker og rør godt. Hvis du ønsker å legge til farger, gjør det på dette punktet ved å legge noen dråper konditorfarge og miksing. Hell denne blandingen på en krukke. Plasser blyanten over munningen av glasset, slik at strengen er neddykket i blandingen.

karenstid

Strengen må nå sitte i sukkerblandingen i flere dager. Barn kan observere forskjellen i sukker over en periode på dager ved å kikke inn i glasskrukke og se hvor det danner seg rundt strengen. Etter noen dager, løfter strengen ut av blandingen for å se de herdede sukker krystaller som har dannet seg på strengen.

Sikkerhet

Det første trinnet i prosessen, kokende vann, bør gjøres av en voksen bare. I tillegg helle blandingen i glasset bør være nøye utføres av en voksen. Barn kan hjelpe ved å blande sukker i vannet når flammen er av eller velge fargen å farge deres blanding. De kan også senk strengen ned i glasset så lenge som en voksen holder glasset som det vil være varmt.