Sammenligne vill og oppdrettet steinbit

Ville steinbit er en populær fangst med fisker hele USA på grunn av sin størrelse. Mens steinbit er ikke i fare for å bli utsatt for overfiske, steinbit gårder er et populært alternativ for folk på jakt etter en bedre smaker steinbit. Det er noen store forskjeller mellom oppfôret og vill steinbit, alt fra levekår og størrelse til å smake.

mat Kilder

En av de store forskjellene mellom vill steinbit og steinbit oppvokst i gårdene er hva de spiser. Oppdrettsfisk leve av protein pellets som flyter oppå vannet og er stadig matet dem. Ville steinbit spise en rekke ting, avhengig av deres art. For eksempel vil de blå steinbit spiser nesten alt som når bunnen vannet i deres habitat, mens andre arter lever av annen fisk, reker, bløtdyr, insekter. Noen typer steinbit bare spise vegetasjon.

Smak

Mange foretrekker smaken av oppfôret steinbit sammenlignet med vill steinbit. Selv om dette er et spørsmål om personlig preferanse, er gården steinbit kjent for å ha en mindre fishy smak enn vill steinbit. De fleste beskriver-gården reist steinbit som å ha en mild og søt smak. Ville steinbit som lever i dype og gjørmete vannet er nesten gjørmete i tekstur og smak, som kommer fra dem som bor i urent vann. Men ikke alle ville steinbit har en gjørmete smak til dem; det kommer an på hvor rent vannet deres er.

reproduksjon Process

Oppfôret steinbit gå gjennom en annen avl prosess enn vill steinbit. Farms vil plukke moden steinbit å avle, og de vil forbli i en yngle kapasitet for mellom fire og seks år. Oppfôret steinbit vil ligge mellom 3000 til 4000 egg per pund av kropps weight.Once lagt og befruktet, blir eggene tatt til spesielle tanker å klekkes. Kanal steinbit i naturen vil gyte når vanntemperaturen når 75 F. Menn og kvinner vil engasjere seg i en langvarig forlovelse, og kvinner vil produsere i overkant av 20.000 egg. Eggene inkuberes mellom seks og 10 dager, og deretter hannene jage kvinner fra reiret for å vokte den nylig klekket fisk.

Størrelse

En stor forskjell mellom oppfôret steinbit og vill steinbit er størrelsen de nå. Oppfôret steinbit høstes ved 18 måneders alder, og vil veie mellom 1 og 1,5 lbs i gjennomsnitt. Steinbit i naturen vil få mye større. I USA, blå steinbit er de største arter av steinbit og kan nå vekter på mellom 100 lbs. De kan også nå lengder på 5,5 fot. Kanal steinbit og flathead steinbit får ikke så stor som blå steinbit, men de nå størrelser mye større enn oppdrettsarter.