Slik vert en stor Thanksgiving Dinner

Vertskap for en stor Thanksgiving middag kan være en givende opplevelse, samt en utfordrende. Her er noen tips for å hjelpe ting kjøre jevnere.

Bruksanvisning

1 Planlegg tidlig. Få en opptelling så snart du kan-ikke senere enn Halloween er ideell. For folk som har hatt betenkeligheter om å bekrefte sitt utseende, minne dem om at du må planlegge tidlig å ha riktig mengde mat.

2 Kjøp din kalkun tidlig, senest to uker før. Hvis du venter til det er for nær Thanksgiving, må du plukke gjennom left kalkuner, og du kan ikke få en så stor som du trenger. En tommelfingerregel er at du ønsker 1 til 1,5 pounds av kalkun per person.

3 Skriv handleliste, og finne ut hva slags side retter du vil med kalkun. Også finne ut desserter og drikker. Skriv ingrediensene til hver rett på handlelisten, og deretter gå tilbake og krysse ut noen du allerede har i huset. Dette vil sikre at du ikke glemmer noen viktige ingredienser.

4 Sørg for at du har alle kjøkkenutstyr du trenger. I det minste, vil du trenge en langpanne for kalkun, en elektrisk mikser eller potet masher for potetmos, og flere serverer plater og / eller retter, samt servering kjøkkenutstyr. Vær sikker på at du har enten en elektrisk kniv eller en solid kniv til å skjære kalkun.

5 Dra på shopping i minst en uke før Thanksgiving å kjøpe noen fryste eller kjølte matvarer. Du kan kjøpe råvarer og brød dagen før ferien for å sikre friskhet. Bruk også denne handletur for å kjøpe noen vin og andre drikker.

6 På mandag før Thanksgiving, ta kalkun ut av fryseren og legg den i kjøleskapet.

7 På dagen og natten før Thanksgiving, forberede noen matvarer som kan bli nedkjølt for en dag, for eksempel tranebærsaus.

8 Lag bordkort for tabellen for å eliminere noen i siste liten sitte-ordning forvirring. Hvis du har barn, er dette en flott aktivitet for dem å gjøre.

9 På Thanksgiving morgen, forvarme ovnen. Passende koketidene vil variere avhengig av størrelsen av kalkun. En link nedenfor har en nyttig diagram til å bestemme hvor lenge du skal lage mat.

10 Chill noen vin du vil bli servering og avkjøl andre drikkevarer.

11 Forbered resten av din side retter og salater. Slice brød og ta smør ut av kjøleskapet slik at det vil være lett å spre.

12 Ta kalkunen ut av ovnen ca 30 minutter før du ønsker å spise for å ha nok tid for carving.

Hint

• Ikke vær redd for å be om hjelp. Se om familiemedlemmer eller venner kan kaste inn og ta med en siderett eller en dessert. Hvis noen frivillige noe, ta dem opp på den.
• Aldri tine kalkun i romtemperatur-dette kan føre bakterier å vokse.