Standard Chicken Raser

Det er mer enn 30 standard raser av kylling som kan deles inn i fire kategorier basert på deres bruk på en gård. Kyllinger er kategorisert som egg-produserende, kjøttproduserende, melke eller utstillingsraser. Bønder bør velge raser av høns basert på deres spesifikke behov og ønskelige egenskaper av rasene. Ingen rase ville være i stand til å effektivt fylle alle fire formål.

Eggleggingen Raser

Kyllinger avlet for å legge egg produsere et høyt antall egg, men ofte har små legemer, noe som gjør dem ineffektive kjøttprodusenter. Disse rasene ofte oppsto i Middelhavsområdet. Egg med hvite skjell er produsert av Hvit Livorno, Menorca og andalusiske høner og brune-avskallede egg er produsert av gylne Comet, Red Sex Lenker og Rhode Island Red kyllinger.

Kjøtt-Produserende Raser

Kyllinger vokst til å produsere kjøtt er ofte hybrider av andre raser. Disse kylling stammer er utviklet for å vokse raskt med en høy mate effektivitet, men er ofte dårlige egg lag. Noen kjøttproduserende kyllinger er også valgt fordi de produserer en høy mengde av brystkjøtt. Ofte kjøttproduserende kylling stammer er oppkalt etter de selskapene som utviklet dem, som Arbor Acres, Ross og Hubbard. Raser som naturlig gjør bedre kjøttproduserende kyllinger inkluderer Cornish og Jersey Giant kyllinger.

Dual-Purpose Raser

Dual-purpose raser er gode valg for mindre bønder som ønsker å produsere kjøtt og egg fra et lite antall kyllinger. Disse kyllinger ikke produsere så mye kjøtt og egg som mer spesialiserte raser, men de er bedre lag enn det kjøttproduserende høns og har større legemer enn eggproduserende høns. Disse rasene er New Hampshires, Plymouth Rocks, Wyandottes og Sussex kyllinger.

Utstilling Raser

Kyllinger som vises i fjørfe utstillinger i Midtvesten i USA har blitt avlet og oppdratt til å møte den amerikanske Poultry Association American Standard of Perfection. Disse utstillings kyllinger er vurdert basert på farge, vekt og andre egenskaper som forventes for sine raser. En av de mest populære utstilling kylling raser er Bantam rasen, kjent for sin lille størrelse og små egg. Andre utstillingen kylling raser inkluderer Rhode Island Red, Plymouth Rocks, Svart australorp og Leghorns. Disse arter kan også brukes for kjøtt eller eggproduksjon.