Tips om Cutting en Ice Cream Cake

En iskrem kake, en kombinasjon av bakverk og iskrem frosset sammen, er et alternativ til å servere kake og iskrem separat. Du tjene iskrem kaker i skiver som ser ut som vanlige kake stykker, men du er nødt til å endre klippeteknikk noe å skjære gjennom isen.

Smelte

Ta av iskrem kake fra fryseren ca en halv time før servering. La kaken for å myke opp litt før du skjærer. Kommersielt lagde kaker er vanligvis frosset ved en lavere temperatur, og vil kreve mer tid å myke enn hjemmebakte kaker.

cutting

Kutt iskrem kake med en lang taggete kniv. Varm kniven ved å plassere bladet i et glass med varmt vann. Tørk av overflødig vann før du skjærer kaken. Du må kanskje re-dip kniven for å rewarm det etter å kutte flere skiver.

Visning

Velg en plassering ut av direkte sollys for å tjene iskrem kake. Skjær kaken i trekantede eller firkantede biter og tjene på individuelle servering platene. Du kan også tjene kaken i små skåler for å unngå et rot bør kaken begynner å smelte.

Lagring

Umiddelbart returnere eventuelle gjenværende kake til fryseren etter å ha sonet. Oppbevar kaken i en lufttett beholder.