Valentinsdag Foods & Desserts: Parfaits

Får brownie poeng på Valentinsdag krever ikke at du å bake faktiske brownies fra scratch, og en perfekt frostet syv-lags kake er ikke nødvendig heller. Å gjøre en parfait - en enkel confection som inkluderer lag av forskjellige ingredienser - kan ta bare noen minutter, og skreddersy godbit til din kjære ens smak er en søt måte å vise omsorg.

Romantisk Parfaits

Når du forbereder en parfait for partneren din, tror rik og saftig. Listen over mulige parfait ingredienser er lang - bare prøve å inkludere minst tre lag for maksimal visuell interesse, og plukke matvarer som er tykk nok til å bo i lag i stedet oser sammen i et rot. Gi parfaits noen tekstur med biter av butikk-kjøpte pund kake eller smuldret sukker informasjonskapsler. Hvis du er i humør til å gjøre noe hjemmelaget, tint gul kake batter med rød konditorfarge. Når kjølig, skjære kaken i terninger. Deretter velger en eller to kremet ingredienser. Tangy sitron vaniljesaus, kremaktig vanilje pudding eller rik sjokolademousse er alle perfekte parfait ingredienser, og pisket krem ​​legger letthet til lagvis concoction. Ta med noen skiver jordbær eller bringebær å fullføre parfait.

Kid-Friendly Parfaits

Selv om en parfait kan være elegant, er det langt fra en kun for voksne parabolen. Glede din pint-størrelse Valentine - eller voksen partner indre barnet - med en parfait laget av barnevennlige ingredienser. Layer bringebær eller jordbær yoghurt med vanilje yoghurt, frukt og dyr kjeks eller granola. For en old-school dessert, bland hermetisert, hakket ananas og eple biter i jordbær eller kirsebær gelatin og lag den avkjølte frukt cocktail med pudding. Hvis været ikke er for isete, gjøre parfaits med kuler av iskrem lagvis med sjokolade cookie smuler, moste jordbær eller jordbærsaus og pisket krem ​​farget rosa ved hjelp av rød konditorfarge.

Et ord om frukt

Frisk frukt legger et utbrudd av smaken til noen parfait, men 14 februar er neppe prime time for i sesongen bær, og din dagligvarebutikk utvelgelse kan visne, terte eller overpriset. Hvis du ikke finner friske bær som oppfyller dine standarder, hodet til fryseren delen og kjøpe frosne bær i stedet. Bare la dem komme til romtemperatur før du legger dem til parfait eller blande dem med yoghurt for å lage en tykk smoothie for en ikke-så-formell parfait. Et annet alternativ er å lage en enkel frukt saus. Hakk frosne bær, bland dem med litt sukker og en skvett sitronsaft med og bringe concoction til å koke under omrøring. Du trenger bare å lage sausen ved å koke i ett minutt, sier Penn State Extension. Avkjøl sausen i noen timer og skjeen det i mellom parfait lag.

Visning Parfaits

Fordi så mye av en parfait appell er dets fargerike lag, bør det alltid gjøres og serveres i en klar glassbeholder. Ordne lagene i en glassbolle med rette sider hvis du gjør nok til å mate et publikum; hvis du forbereder en koselig feiring, må hver person individuelt parfait ved hjelp av en dessert glass, martiniglass eller en tradisjonell vannglass. Senk hver ingrediens i glasset. Hvis du ender opp med utstryk av pudding eller fløte, tørk dem bort med et rent papir håndkle for å holde parfait ser perfekt ryddig. Pynt fatet med sjokolade spon, ristet kokos eller slivered mandler, mer frukt eller en perfekt hjerte-form cookie. Server med en skje lang nok til å nå bunnen av glasset.