Wedding Cake dekorere teknikker

Bryllup kaker kommer i mange former og størrelser. Et bryllup kake kan være entall eller består av flere kaker som reduserer i størrelse og er plassert oppå hverandre i en pyramide eller lagdelt stil. Hver tier kan være firkantet eller rund eller sekskantet. Det eneste de er alle mest sannsynlig til å dele er en overflod eller hvit glasur i intrikate mønstre. Mens sanne mestere vil skape glasur design selv, kan forseggjort kake dekorasjoner kjøpes i bryllupet butikker og lagt til kaken.

Glasur og marsipan Base

Arbeidet med en tier på en gang hvis det er flere nivåer. Lag glasur og dekk bollen med en fuktig klut for å hindre isdannelse uttørking før du kan bruke den. Dekk kaken med et lag marsipan og legg dem på en platespiller. Sett en blob av glasur på toppen av kaken og bruk en flat palettkniv for å spre den. Padle det rundt toppen til hele toppen av kaken er dekket. Bruk to hender for å holde knivbladet i en 45 graders vinkel, og dra den over kaken til nivå glasur. Skrap glasur av sidene. La det tørke. Etter to timer, gjelder glasur til sidene av kaken. Bruke en plast eller metallskrape for å gjøre den glatt.

Design

Planlegg og skissere design på et stykke papir før du starter. Utformingen kan omfatte ruller, skjell, blomster, blader, hestesko eller noe annet du vil. Bryllup kaker kan være dekorert helt med ising eller de kan ha en glasur design på sidene og en frukt topping. Mål kake og lage et lite merke i sentrum og i midten av hver side hvis annet sekskantet. For å sikre at design er symmetrisk, klø design lett på glasur.

Piping

Pipe et mønster rundt foten ved hjelp av en stor dyse; arbeide på en tier på en gang. Bruke mindre dyser for å skape et skall eller blomst effekt og bruke farget glasur for blomst eller blader, hvis ønskelig. Pipe ruller, blomster, skjell eller hva design du har valgt rundt sidene eller toppen kantene med en stor dyse og bruke mindre dyser for å gjøre det mer innviklet. Plasser plastbryllupskake søyler på toppen av kaken, avstand til lage en firkant. Dekorer andre kaken og legg den på toppen av pilarene for å skape den andre tier. Gjenta til alle lagene er ferdig.

Wedding Cake Ornamenter og Tilvekst

Bryllup butikker selger ising eller marsipan figurer som kan bli innlemmet i design. Disse kan inkludere en brud og brudgom å plassere på toppen av kaken, eller en Lacy floral eller bjelle bue, en hestesko, en bue eller monogram bokstaver. Du kan også kjøpe ferdiglagde roser og kurv-veve for å legge til dekorasjon på sidene av kaken og gi den et profesjonelt preg. Hvis du er topping din kake med frukt, velger du en blanding av kontrasterende farger som jordbær, blåbær, druer, stikkelsbær og andre.