Enkle instruksjonene for å vokse sukker krystaller

Økende sukkerkrystaller, eller stein godteri, er en morsom science eksperiment som du kan utføre med barna. Eksperimentet vil demonstrere konsepter som super mettede løsninger og fordampning, samtidig som det gir en velsmakende snack. Noen voksent tilsyn er viktig som vann må kokes på komfyren. Sukker krystaller ta tid å vokse (minst ni dager), så sørg for at du starter tidlig hvis du sender inn dette eksperimentet som et skoleprosjekt.

Bruksanvisning

1 Kok 2 kopper vann i en gryte over middels varme, og deretter legge i sukker. Rør hele tiden med treskje til sukkeret er oppløst. Væsken skal være klar.

2 Hell sukker vann i en glasskrukke. Vær forsiktig - potten og vannet er varmt. Dekk glasset med en liten del av vokset papir.

3 Knyt en liten del av bomull streng på midten av blyanten. Strengen bør være lang nok til å henge ned inntil det nesten berører bunnen av glasset. Bind vekt på enden av strengen.

4 Dypp strengen inn i sukkervann, og legge den ut rett på et lite stykke voks papir. Dekk glasset med den andre vokspapir, og la strengen for å tørke i et par dager. Etter hvert som vannet fordamper fra strengen, vil små sukkerkrystaller dannes. Disse kalles podekrystaller og de danner grunnlag som sukker-krystaller vil vokse.

5 Henge den tørkede streng i midten av glasset, og dekker glasset med et stykke vokspapir for å holde støv ute. Glasset må ikke forsegles som vannet må få lov til å fordampe. La glasset uforstyrret i syv dager. Etter syv dager kan du fjerne sukker krystaller fra glasset.

Hint

• Legg konditorfarge til sukkeret løsningen for å gjøre fargede krystaller.
• Hvis strengen er for lang, bare rulle den rundt blyanten et par ganger før dyppe den i sukker løsning.
• Vær forsiktig når du håndterer varmt vann. Potten og glasset blir varmt også. Pass på at barn er under oppsyn under denne prosessen.