Er tunfisk farlig for mitt barn å spise?
Fisk har vitamin D, omega fettsyrer og proteiner, ifølge Harvard School of Public Health, og barn trenger dem alle for sunn utvikling. Ikke alle tunfisk er farlig for barnet, men foreldrene må ta ekstra hensyn i menyen planlegging å bruke produkter med tunfisk som en ingrediens. Visning tunfisk til små barn innebærer å beregne den potensielle helserisikoen ved hjelp av en rekke faktorer, blant annet barnets alder og den totale mengden av fisk og annen sjømat spist i løpet av uken.
Tunfisk, Forurensning og Helseeffekter
Utslipp fra industri og kull-brenning kraftverk legge kvikksølv i elver og innsjøer, og dette forurenser i næringskjeden. Fiskearter på toppen av kjeden, inkludert tunfisk, samle akkumulert kvikksølv forurensning fra anleggene ved å forbruke mindre fisk i vassdrag. The Environmental Protection Agency rapporterer at kvikksølv forsinker utviklingen av hjernen og nervesystemet hos små barn. The Public Broadcasting Service rapporterte en sjettedel av barn født i 2005 risikerte lærevansker og motorferdighets problemer på grunn av eksponering for kvikksølv-forurenset tunfisk.
alders~~POS=TRUNC
Barn mangler størrelse og utvikling er nødvendig for å fortynne virkningen av den forurensede tunfisk. Etter hvert som barnet vokser, kan du utvide kostholdet fra 3 unser hermetisert hvit eller lys tunfisk i løpet av noen måneder fram til fylte 6. På den tiden barna kan spise to 4,5-unse porsjoner en måned fra alderen 6 til 12. EPA godkjenner en liten mengde tunfisk på den månedlige menyen for barn på grunn av den sunne virkning fra fettsyrene i fisken.
Canned og Fresh
Fersk tunfisk har kvikksølv risiko, og disse varierer med fangsten plassering. Hermetisert lys tunfisk, i henhold til Food and Drug Administration, har mindre kvikksølvforurensning enn albacore tunfisk solgt i bokser. Shark, tilefish, konge makrell og sverdfisk har høyere konsentrasjoner av kvikksølv, og FDA anbefaler at du unngår å tjene noen av disse til barn under 3 år. The Environmental Defense Fund foreslår en konservativ dining tilnærming som tilbyr hermetisert laks, en fisk lavere i forurensninger og høyere i omega-3 fettsyrer.
Fish Porsjoner
FDA setter en maksimal grense på opptil 12 unser hermetisert lys tunfisk laget av slipjack tunfisk, eller en kombinasjon av fisk klassifisert i lav-kvikksølv nivå kategori, for små barn i to eller flere separate måltider i løpet av måneden. Den lave kvikksølv fisk gruppen omfatter steinbit, reker, laks og sei. Holde en familie registrering av all fisk, inkludert tunfisk, forbrukes i løpet av måneden hjelper deg med å finne den totale risikoen for barnet ditt. Sjekk med ditt barns skole å beregne total tunfisk og sjømat mengder, hvis barna spiser på kantina eller barnehage i løpet av dagen.