Frokost Foods til jul

Rush av jula og fokus på en flott kveldsmåltid ofte fører folk til å gi avkall på den lekre jule frokost eller lunsj. Dette er en mer uformell middag, en som er ofte spesifikke for nærmeste familie og nærmeste venner. I den intime atmosfæren, trøstende retter inspirere varmen og tilfredshet som skal symbolisere sesongen. En omfattende liste over jule brunsj oppskrifter er tilgjengelig, bestående av alt fra søtt til salt.

Eggeretter og gryteretter

Det er en tid for å trekke ut alle de stopper, så unn deg en rekke velsmakende eggeretter: quiche, frittata og lag, omeletter, gryteretter og Benedict. Frokost skinkepai, kjent for noen som "Christmas pies", er enkelt å lage og er et fast innslag comfort food. Lag din egen kringle dough (eller jukse og kjøpe den frosne), og utforme en quiche til din smak. Nesten alt går i en quiche, som med en omelett, så ikke begrense deg. Slip i pølse og salvie eller asparges og bacon, men vær raus med ost. Gryteretter og frittata bruke ingredienser som ligner på quiche, men hoppe skorpen for myke egg kreasjoner. Mens gryteretter og frittata samtale for å blande ingrediensene, er et lag laget av lagdeling og kan gjøre for en attraktiv presentasjon. Det er heller ingen bedre tid til å nyte hollandaise, og egg Benedict er en klassiker. Hold deg til den tradisjonelle Benedict med kanadisk bacon, posjert egg og tomat på engelsk muffin, eller være så kreativ som du vil. Andre klassiske varianter inkluderer crab cake Benedict, laks Benedict eller spinat Benedict. Noen kokker velger å bytte ut den engelske muffins for en stor, country kjeks, mens andre bruker French toast som base. Alle disse ideene er lett gjort vegetarianer ved å erstatte kjøtt for mettende grønnsaker, syrlig stekt rød paprika eller urter som dill og gressløk. Hvis du ønsker å holde det sunt, ta et egg (kylling eller vaktel) solsiden opp over en salat.

Brød og søtsaker

Fyll huset med uforlignelig trøstende lukten av bakervarer brød. Hjemmelagde kjeks, myke og tradisjonelle, eller bakt med vårløk, salt, pepper og ost lage en vakker tillegg til frokostbordet. Prøv en tranebær og cornbread brød, kanelboller eller scones med honning. Fancy brød som banan mutter, chocolate chip banan, pecan og kirsebær er alle gode valg. Det finnes utallige muligheter for boller. Gran opp French toast med kardemomme og appelsin, lønn og vanilje, gløgg og frisk frukt eller rum og pisket krem. Eller gå en ekstra mil og velge brød pudding med kremfløte. I stedet for de vanlige pannekaker, prøve alle sjokolade de (med sjokolade spon og melis). Hvis du arbeider med vafler, tenke på å legge frukt eller nøtter til røren, eller lage en flavored pisket krem. En sjokolade-hasselnøtt pålegg kan ta en vaffel til nye høyder. Marsipan og drysset mandler er vanligvis brukes i Tyskland. For noe lettere, mer raffinert og delikat, spise som den franske og piske opp noen pannekaker. Ginger donuts er en annen jule favoritt. Som sider til noen av disse rettene, vurdere posjerte pærer og bakte epler. Pulverisert sukker kan brukes som et alternativ til pisket krem.

drikkevarer

Siden ferie drikker er en publikumsfavoritt, sørg for å inkludere dem i morgen menyen. Varm sjokolade, latte og gløgg er klassiske fete, men ikke glem andre signatur drikker. Mulled rødvin, den tradisjonelle drikke av tyske julemarkeder, er krydret, servert varm og ofte omfatter nellik, appelsin og sitron zests, konjakk, kirsebær og kanel. Melk slag er ofte servert i stedet for eggnog og krever bourbon, muskat og vanilje blant andre ingredienser. Melk slag serveres kald. For noe litt mer berømt, sette opp en mimosa stasjon med ulike smaken valg (granateple fungerer godt, og frøene er festlig når dupper i champagne).