Hjemmelaget To lag Wedding Cake Ideer

Etter at løftene er gjort, og bruden er kysset, er det på tide å skjære kaken. Gjør det lykkelige paret dagen enda mer spesiell med en hjemmelaget, to-lags bryllupskake som vil bli verdsatt for den tid, krefter og kjærlighet du legger i det. Paret innspill om smaker, farger og stil av kaken, kombinert med baking kompetanse, vil skape bryllupskaken av sine drømmer.

Størrelse og stil

Størrelsen og stilen av kaken bestemmes av hvor mange gjester det må mate og type mottak der det blir servert. Et dobbelt lag, passer fylt halv ark kake godt inn i en semi-formell eller uformell mottakelse, mater ca 70 til 90 gjester, gir et stort lerret for å dekorere, og er lett å transportere.
En lagdelt kake er ofte midtpunktet i formelle bryllup, og er vanligvis laget av runde lag. En to lags kake som består av en 12 tommers fylt dobbelt lag og en 8 tommer fylt dobbelt lag vil mate ca 110 gjester.

Kake

Enhver smak smør-baserte kake kan brukes til en bryllupskake. Mens gule, sjokolade og marmor kaker er mest populære, kan smakstilsetninger legges for å skape en kake skreddersydd til bruden og brudgommen er smak.
En frukt eller vaniljesaus fylling mellom lagene kan også være personlig og bør forbedre, ikke overmanne, smaken av kaken. Pipe en glasur ramme rundt kanten av bunn kake lag før du legger fylling å holde den fra oser ut sidene.

Icing

Tradisjonelt er bryllup kaker avkjølt med en hvit smørkrem eller fondant ising. Classic smørkrem er kjent for sin søte smak og stabilitet, og fondant er populær for sin glatt overflate og allsidighet i å lage detaljerte dekorasjoner. Pisket krem ​​ising ikke holder seg så godt, og bør ikke engang bli vurdert for sommeren bryllup.
Hvis det lykkelige paret foretrekker en bit av farge over ren hvit, bruk bare en dråpe eller to av farging for å produsere en myk, lett farget glasur. Lyse sjokoladeglasur kan også anvendes, men vil gi et forskjellig område av farger når tonet.

dekorasjoner

Blomster er en standard dekorasjon for bryllup kaker. Match blomster til brudens bukett eller velge blomster i farger som matcher brudepiker kjoler. Roser og liljer er favoritter, og ising blomster kan gjøres fra scratch eller kjøpes på kake forsyne butikkene.
Andre populære dekorasjoner inkluderer bruden og brudgommen toppers, gullringer, bånd, perler, duer og bjeller, som kan gjøres eller kjøpt. Bruk dekorasjoner med måte; befolkning kaken med elementer distraherer fra sin skjønnhet som helhet. Målet for enkle, men elegante dekorasjoner som gjenspeiler parets stil.