Hvordan bevare Kastanjer

Enten du er på jakt etter kastanjer i skogen eller høsting nøtter fra ditt eget tre, tar deg tid til å skikkelig bevare nøtter sikrer at de holder seg friske og at du vil være i stand til å nyte dem på et senere tidspunkt. Etter bevaring, boksen opp bunter av kastanjer å gi bort som gaver, spise dem som snacks eller bruke til matlaging prosjekter. Riktig bevarte kastanjer opprettholde sin smak vel og lage velsmakende tillegg til salater, dampede grønnsaker, desserter og andre retter.

Bruksanvisning

1 Fjern den grønne fuzzy skall rundt mutteren og legg dem i en bolle. Denne ytre skall bør trekke seg lett. Se på hver kastanje å sørge for at mutteren har en skinnende, støvfrie utvendig.

2 Plasser kastanjer på et brett slik at de får god luftsirkulasjon. La de kastanjer å tørke ved romtemperatur mellom 65 og 75 grader i to dager. Kast noen nøtter som utvikler mold.

3 Oppbevar tørkede kastanjer i lukkede beholdere og la det indre skallet intakt før du spiser nøtter. Nøttene bør holde ved romtemperatur i flere måneder.

4 Rist kastanjene til de er gyllenbrune etter tørking hvis du har planer om å fryse nøtter i lange perioder av gangen. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit, og bruk en skarp kniv til å lage en liten rift i hver indre skallet. Plasser kastanjer på et stekebrett og stek i 20 minutter. La kastanjene avkjøles helt, og deretter fjerne den indre skallet. Plasser kastanjer i lukkede beholdere og lagre dem i fryseren.

5 Gi noen av dine kastanjer bort som gaver og lagre resten for deg selv, familie og venner.

Hint

• Vask av nøtter er vanligvis ikke nødvendig fordi skitt er funnet på utsiden hårete skall. Men noen ganger kan komme smuss på noen nøtter. Raskt skylle disse nøtter under vann fra springen. Aldri suge nøtter i vann, fordi dette kan føre til mugg å utvikle.