Hvordan du tiner det øverste laget av en bryllupskake

Frysing det øverste laget av en bryllupskake og spise den på ett-års jubileum er en lang tradisjon. Mange frykt etter et år med å sitte i en fryser, vil kaken ikke lenger smaker så godt som det gjorde dagen av bryllupet. Men hvis lagret på riktig måte med Saran wrap, tinfoil eller i en spesiell beholder laget spesielt for frysing, kaken er smaker vil ha blitt bevart etter alle disse månedene. Nøkkelen tiner kaken ordentlig også, så det vil ikke få soggy eller tørket ut. Den romantiske tradisjonen tillater par å spise en del av deres bryllupskake og mimre om den lykkeligste dagen i deres liv.

Bruksanvisning

1 Ta kaken ut av fryseren ca tre dager før årsdagen.

2 Fjern forsiktig noen av innpakning, men ikke alle av det. Hold minst ett eller to lag med Saran vikle rundt kaken. Hvis du lagret kaken i en boks, ta den ut av esken og sette en fersk stykke aluminiumsfolie eller Saran vikle rundt det.

3 Sett kaken på et fat og deretter inn i kjøleskapet fortsatt innpakket. Velg en plassering inne i kjøleskapet der temperaturen holder seg moderat.

4 På morgenen jubileum, pakke kaken og sett den tilbake i kjøleskapet.

5 Ta kaken ut av kjøleskapet ca en time før du spiser den, og la den sitte i romtemperatur. Kaken vil bli fullstendig tint og klar til spising.

Hint

• Ikke prøv peeling tinfoil direkte ut av kaken mens de fortsatt frosset, som det vil holde seg til kaken.