Hvordan finne mat for et bryllup

Ifølge Bridal Association of America, par brukte nesten $ 9500 på mat til sine bryllup i juli 2006. Foreningen hevder også det gjennomsnittlige beløpet brukt på bryllupskaken var over $ 500 i løpet av den samme perioden. Fordi disse beløpene utgjør en stor del av de fleste par bryllup budsjett, må de gjøre godt informerte beslutninger når det gjelder å bestemme hvor mye mat de trenger for sine gjester. Selv om de fleste par vil heller ha for mye mat enn ikke nok, de også ønsker ikke å bruke mer enn de må for denne delen av bryllupet.

Bruksanvisning

Bestemme hvor mye mat å bestille for et bryllup mottak

1 Tenk på tidspunktet for mottak. Innen du begynner å planlegge din catering, du allerede vet tidspunktet for mottaket. Denne detaljen påvirker hvor mye mat du trenger å kjøpe. Mottakelser rundt lunsjtid eller i ettermiddag krever vanligvis mindre mat enn planlagt for kvelden. Folk har en tendens til å spise sine større måltid på kvelden, slik at du ikke kan være i stand til å komme unna med en forrett eller kake bare mottakelse da.

2 Vit hva du har tenkt å tjene. Hvor mye mat du trenger bare kan bestemmes etter at du bestemmer deg for hva du skal tjene. For eksempel kan du trenger nok kjøtt og ost til å lage to smørbrød per person hvis servering tilfeldige deli skuffer eller opptil 8 unser kylling eller biff hvis serverer en hovedrett. Generelt bør du ha minst 1 ½ pounds av mat per voksen, inkludert hovedretter, småretter og forretter.

3 Se på gjestelisten. I gjennomsnitt vil halvparten til tre fjerdedeler av mennesker invitert til et bryllup å delta. Det betyr at hvis du har tenkt å mate hele gjestelisten vil du ende opp med mer mat enn du trenger. Planlegg å mate bare 75% av de inviterte gjestene. For en gjest liste over 150 personer, bør du planlegge å mate rundt 113.

4 Legg inn dine leverandører. Ifølge bryllup etikette, bør du også skaffe mat til alle leverandører som vil være til stede på arrangementet, inkludert underholdning og videographer. Sørg for å inkludere dem i beregningene eller annet du kan komme til kort.

5 Bruk gjest informasjon til å avgjøre kake størrelse. Når du vet hvor mange gjester (og leverandører) til realistisk å forvente, kan du bruke informasjonen til å bestille din kake. Hvis du har en gjesteliste 150-person, kan du trygt bestille en kake som strømmer opp til 125. En 3-lags kake med en 14 tommers bunnen tier ville være tilstrekkelig til å mate dine gjester, vanligvis.

Hint

• Å gjøre mindre barne passende måltider for yngre gjester kan redusere mengden mat nødvendig.
• Holde menyen liten kan du spare penger, selv om du må kjøpe mer av hver enkelt matvare for å sikre at gjestene er fornøyde.
• Les kontrakter nøye. Mat og kakeselgere legge til ekstra avgifter til sine kontrakter for tjenester kan du ikke ønsker eller forespørsel, for eksempel kake skjæring, lin utleie og mer.