Hvordan forberede Aloe
Aloe vera planter er innfødt til Afrika, hvor de har vært brukt siden antikken som et avføringsmiddel og til å helbrede sår. Moderne vitenskap har vist at aloe har programmer i tilstander som diabetes, slitasjegikt og solbrenthet. Aloe fordeler human ernæring ved å gi vitaminene B1, B2, B6 og C, kolin, aminosyrer og niacin. Aloe selges som et tilsetningsstoff godkjent av Food and Drug Administration, som brukes i aktuelle kosmetikk og kremer og som et kosttilskudd. Forbereder aloe fra bladene fokuserer på bevaring av indre gel, der alle fordelene bor.
Bruksanvisning
1 Trim ønsket antall blader fra aloe planten og plassere dem i en stor bolle.
2 Filetere aloe etterlater en om gangen ved å kutte bladet i to på langs på skjærebrett. Skjær av topp og bunn inches og kast.
3 Skrelle den ytre grønn del av bladet bort fra den indre gel. Kast blad, skyll gel under vann og legg den i den andre bollen. Etter noen minutter gelen vil begynne å kondensere.
4 Mash og blande gelen inntil det er en tykk væske.
5 Legg askorbinsyre og sitronsyre til en gel har en pH på mellom 3 og 3,5 (ved bruk av en pH-testsett). Dette vil bevare den gel og gjøre det velsmakende for spising.
6 Oppbevar aloe i en glassbeholder i kjøleskapet. Aloe bør brukes innen en måneds tid.
Hint
- Hvis du bruker aloe for forbruk, sørge for at det tynne laget av latex mellom gelen og den ytre blad ikke komme inn frisk gel eller det vil endre smak betydelig og øke avføringsmiddel effekter.
- Behandle aloe innen seks timer etter innhøsting for optimal ernæring skal beholdes; selv i kjøleskapet, blader raskt mister sin næringsverdi.
- Alternativt kan du mos hele bladet til en masse og deretter press den gjennom en liten hullete dørslag der det kan skylles før de grønne ytterste bladene er fjernet.
- Bakterier vil vokse på rå, fersk aloe hvis du ikke legger konserveringsmidler.
- Utsette aloe for overdreven varme ødelegger sine fordeler.
- For å behandle en stor mengde frisk aloe hånd tar mange timer og er kjedelig arbeid.