Hvordan forberede en tradisjonell Three Kings Day Meal

Kjent av mange navn (Epiphany, Twelfth Night, 6. januar) og feiret av mange kulturer, er Three Kings Day en katolsk og kristen ferie som feirer ankomsten av de tre konger til overdådige gaver på Jesusbarnet. Dagen markeres på en rekke måter, men de fleste feiringer inneholde rikelig med mat.

Bruksanvisning

1 Bake en konge kake. Kongen kake ( "rosca de reyes" på spansk) er den viktigste delen av en Three Kings Day feiring. Vanligvis laget av egg brød og krone-formet, kongen kake inneholder alltid et lite smykke gjemt et sted inne i brødet. Nesten alle moderne kokebok eller oppskrift samlingen har instruksjoner om hvordan å bake en konge kake. De fleste kaker er smaksatt med sitroner eller appelsiner, kandiserte frukter og noen ganger brandy.

2 Serve kjøtt. Hver familie forbereder sin hovedrett på en annen måte, men de fleste familier tjene svinekjøtt, skinke, kylling eller kjøtt lapskaus. Spør eldre medlemmer av familien som meats deres forfedre tjente til å holde tradisjonen levende.

3 Hold måltidet enkel. De fleste tradisjonelle Three Kings Day måltider er ikke ekstravagant og har bare noen få alternativer, selv om det er en god idé å inkludere minst én vegetarisk alternativ. For eksempel, i Mexico, er det vanlig å tjene en lapskaus heter Pozole Rojo og en meksikansk varm punsj kalt Ponche Navideno.

4 Vurdere å gjøre tamales. Selv om noen latinske kulturer vente til Kyndelsmesse (feires 2. februar) for å tjene tamales, andre familier gjør det en del av måltidet den 6. januar.

5 Stek andre bakverk å utfylle kongen kake. I Frankrike, mange verter bake puff bakverk og smør kaker for servering med kongen kake, en god ide hvis du forbereder et måltid for en stor gruppe.

Hint

• Fordi Three Kings Day feires i så mange land, er det ingen fasit eller kreves oppskrifter for å forberede et tradisjonelt måltid. Det er best å lage ordninger basert på din egen families tradisjoner og preferansene dine gjester. Bare ikke glem kongen kake!