Hvordan holde fermenhjemmelaget øl på riktig temperatur

Brygging hjemmelaget øl kan være en morsom og givende hobby. Med en oppskrift, noen grunnleggende ingredienser og tid, kan du nyte en frisk-fra-den-brygging-prosessen øl alle dine egne. Når du mestrer det grunnleggende, kan du være kreativ og lage øl like unik som du vil. Gjær, en av de grunnleggende ingredienser øl, krever en jevn temperatur for å leve, vokse og gjære for å gjøre trakt substans øl. Den type klima du bor i, tid på året, og en rekke forhold i hjemmet kan gjøre opprettholde temperaturen utfordrende. Heldigvis finnes det noen enkle teknikker du kan bruke for å hjelpe.

Bruksanvisning

1 Plasser et termometer på forskjellige steder i hvert rom i huset der du tenker på å plassere øl å gjære å bestemme romtemperaturen, hvis du er brygget en øl eller stout. Kjelleren, en soverommet, på toppen av et kjøleskap eller på et gulv kan fungere, avhengig av størrelsen på det partiet du er brygget, klima og tid på året. Hvis du er brygget en pils, plassere et termometer i kjøleskapet og justere innstillingene før temperaturen registrerer det som er anbefalt i din lager oppskrift, vanligvis mellom 45 og 55 grader F.

2 Plasser fermen øl i rommet eller kjøleskap som har en temperatur så nær som anbefalt i din hjemmelagde øl oppskrift som mulig. Øl og stouts krever vanligvis en fermen temperatur nær vanlig romtemperatur, mellom 65 og 75 grader F.

3 Hold et termometer i nærheten av din fermen øl eller bruke et termometer tape slik som den som brukes på akvarier å overvåke temperaturen, som kan variere på grunn av varierende mekaniske oppvarming og kjøling sykluser og været utenfor. Tett dekker din fermen øl i et teppe (forlater luftslusen på toppen udekket) vil bidra til å isolere det og holde det på et mer konsekvent temperatur.

4 Vurder å kjøpe en oppvarming belte eller vikle varmeapparat hvis du synes det er vanskelig å holde temperaturen på fermen øl hevet til sin ønskede temperaturen i henhold til oppskriften din, spesielt i vintermånedene i kaldere klima. En oppvarming belte eller vikle varmeapparat påføres rundt omkretsen av gjæring container, plugges i en stikkontakt og kan hjelpe heve fermen øl 5 til 20 grader over romtemperatur.