Hvordan holde Orange Juice fordamper

Å holde en væske fordamper er hovedsakelig et spørsmål om å styre væske og luft ved væskens luft-væske grense. Hvis du prøver å manipulere fordampingen appelsinjuice for et prosjekt eller for et eksperiment, kan du enkelt roe det ned ved å endre både måten du lagre det, og miljøet der du lagrer den.

Bruksanvisning

1 Senke overflatearealet av appelsinjuice utsettes for luft. Oppbevar saften i en høy, tynn glass eller andre beholdere, i stedet for et kort, feit. For at juice til å fordampe, må den være i stand til å unnslippe direkte ut i luften. Senking sin luft-eksponerte overflaten senker sin hastighet av fordampning ved at molekylene i saften mindre av en mulighet til å komme i kontakt med luft.

2 Reduser bevegelse i luften over appelsinjuice. Hold juice i et område hvor luften er fortsatt, eller ganske enkelt dekk beholderen med et ark av plast eller et deksel. Enhver bevegelse i luften over overflaten av saften, slik som vind eller til og med en svak bris, dramatisk øker fordampningshastigheten.

3 Senk temperaturen av juicen. Pass på at det ikke er lagret i direkte sollys, eller - enda bedre - holde den et kjølig, for eksempel i et kjøleskap eller en isboks. Satsen for fordampning er nært knyttet til sin temperatur, ettersom bare rask bevegelse molekyler kan unnslippe væske på overflaten, og varmere væsker inneholder mer rask bevegelse molekyler.

4 Øk luftfuktigheten i luften over juice. Jo mer fuktig luft er, jo saktere fordampingen av juicen være. Hvis du lagrer den utenfor kjøleskap, øke fuktighetsnivået ved å slå på en luftfukter, eller bare legge ut en gryte fylt med varmt vann. Hvis du lagrer den i kjøleskapet, vil luften allerede være ganske fuktig, men du kan justere fuktighetsnivået oppover, ved å justere kjøleskap innebygde fuktighet innstillinger.