Hvordan identifisere en Morrel Mushroom

Morels er noen av de vanligste, smakfulle og enkle å identifisere skogsopp i USA. De jaktet i de skogkledde områdene av mange regioner i Nord-Amerika, og kan nytes sautert i smør, batter-stekt eller lagt til sauser, pasta og andre oppskrifter. Morels er dyre i dagligvarebutikker, men hvis du kan identifisere dem du kan være i stand til å finne dem selv i naturen. For hjelp til å finne skogsopp i ditt område, spør fylke forlengelse service, lokal mykologiske forening eller Forest Service ranger stasjoner.

Bruksanvisning

1 Se etter en tan eller brun konisk cap med en svamp-aktig struktur. Morel hatten funksjoner uttales rygger og groper, ligner en sviske, men mer strukturert. Hetten er formet som en kjegle og er høyere enn stammen.

2 Bekrefte at bunnen av hetten er festet til stammen. Med andre ord, stilken og hetten på en morel er ett stykke. Hvis lokket ikke er helt festet til stalk-- som en paraply - det er ikke en spiselig Morel.

3 Se etter en litt humpete eller kornet tekstur til stilken, som bør være til stede i morkler. Stammen er en lysere brunfarge enn hetten og er relativt glatt med noen folder og fortykning på basen.

4 Skjær soppen i to, på langs. Morkler er hule innvendig fra bunnen av stilken til toppen av hetten. Hvis det er fast inne i eller har et fibrøst eller bomulls fylling, er det ikke et spiselig Morel.

5 Unngå falske morels og halv-free morels. Selv om noen mennesker spiser dem uten å bli syk, ikke anta at de er trygge. De inneholder giftstoffer og bør vurderes uspiselig. Halvfritt morkler ligne morkler, men lokket er kortere enn stilken og er ikke festet til stilken hele veien ned. Falske morkler har en smart, foldet struktur snarere enn en pitted en og er gedigent og solid hele stedet for hul inni stilken.

Hint

• Ikke samle noen sopp du ikke kan positivt identifisere. Mange vill sopp er giftige og kan forårsake symptomer som spenner fra liten dårlig til alvorlig sykdom eller død. Hvis du noen gang i tvil om et bestemt sopp, la det bak.