Hvordan lage en Topsy Turvy Wedding Cake
En topsy turvy kake er en spiselig godbit kombinert med en liten bit av optisk illusjon. Kaken er laget for å se ut som lagene kan velte eller skli av kaken når som helst, noe som kan gjøre for en mye omtalte spiselig midtpunktet i en bryllupsfeiring. Pynt kaken i klassisk hvit med gummi-lim blomster, eller vise frem din unikhet som et par med dristige farger og sprø design. Uansett hvilken du velger, sørg for å ta masse bilder av kaken og har noen knipse noen bilder av gjestenes reaksjon når de ser kake på den store begivenheten.
Bruksanvisning
1 Klargjør 4 svamp-kakemikser i en stor bolle. Du kan bruke vanlig kake mix, men kake gir større støtte til det ferdige produktet.
2 Smør sidene og bunnen av kaken panner med vegetabilsk fett, og dele røren mellom pannene slik at hver pan er ca 2/3 full. Stek kaken i henhold til kake-mix instruksjoner. Du kan bake et par av gangen dersom ovnen ikke har nok plass til alle pannene.
3 Ta kakene ut av ovnen, og la dem avkjøles i kokekaret i 20 minutter. Ta kakene ut av stekepanner, og plassere dem på wire racks å avkjøle. Trådholdere forhindre bunnen av kakene blir for fuktig fra varmen.
4 Spre et lag med glasur på toppen av 2 kaker av hver størrelse. Stable samme størrelse kakene oppå hverandre for å lage tre-lags kaker.
5 Skjær av toppen av hver 3-lags kake på en 45-graders vinkel med en stor taggete kniv. Hver kake vil da se ut som topper er skjeve.
6 Plasser en av de åtte-tommers kake kokekar på toppen midt på 10-tommers kake og en av de seks-tommers kake kokekar midt på toppen av 8-tommers kake. Trace rundt panner, og deretter fjerne.
7 Klipp ut spores sirkler, ca 1 ½ inches dyp, og ta kaken utskjæringen.
8. Dekk toppen og sidene av hver tre-lags kake i et tykt lag av smørkrem glasur. Glatt glasur med en glasur jevnere.
9. Sett 3 korte plast plugger inn i hullet i den 10-tommers kake. Pluggene skal stikke omtrent en tomme fra kaken. Plasser tre-lags 8-tommers kake inn i hullet i den 10-tommers kake.
10 Sett 3 lenger plastplugger inn i hullet i 8-tommers kake, slik at de stikker en tomme fra kaken. Sett 6-tommers kake inn i hullet i den 8-tommers kake.
11 Dekorer den optiske illusjonen kake. Plasser gummi-lim blomster over nivåer av kaken for en mer klassisk utseende. Gjør polka dot, diamant eller sjakkbrett utskjæringer fra et ark med fondant. Bland sammen to eller tre ts. sitronsaft og glans støv, og male utskjæringer med en pensel. Trykk former forsiktig mot kaken i tilfeldig rekkefølge for en sprø og lunefull kake.