Hvordan lage Fancy smørbrød for en Wedding

Komme gift kan være en stor utgift. Uansett hvor godt du planlegge budsjettet kan det virke mindre og mindre som dagen nærmer seg. Jo flere ting du og din familie kan håndtere selv, jo mer penger du vil spare til de tingene du ikke kan gjøre. En jobb du kan gjøre selv er å gjøre bryllups smørbrød, enten som forretter eller som del av en uformell bryllup buffet. Men bare fordi de er smørbrød betyr ikke at de vil være slurvete og casual. Du kan lage fancy smørbrød å imponere dine gjester.

Bruksanvisning

1 Selges et utvalg av spesialbrød fra en god lokal bakeri, for eksempel surdeig, pumpernickel, rosin nøttebrød eller marmorert rug. Minst tre vil gjøre et godt utvalg for et lite bryllup; hvis du har et stort bryllup med 100 eller flere personer, kan du ha så mange som seks.

2 Plan fyllet for de typer smørbrød du ønsker å gjøre. Lag noen kjøtt smørbrød, for eksempel skinke med en porsjon aprikossyltetøy, kylling salat med hakkede valnøtter, eller rekesalat. Velg noen vegetariske retter også, for eksempel en tynn spredning av kremost med en agurk skive, avokado skiver toppet med spirer og majones, eller soltørkede tomater drizzled med olivenolje og toppet med en tynn skive mozzarella. Kjøp alle dine fylle produkter.

3 Sett opp arbeidsområdet for å gjøre den første typen sandwich. Sett ut ingredienser; åpne krukker og ha en skje eller spredning kniv tilgjengelig. Skrell og skjær grønnsaker, kjøtt eller ost.

4 Ta en skive brød og skjær den i en firkant, fjerne jordskorpen. Alternativt bruke en kjeks cutter å gjøre en liten, rund finger sandwich eller bruke en cookie cutter for å lage en som er hjerteformet eller bryllup klokkeformet. Gjenta dette med alle brødet i brød, noe som gjør alle bitene samme størrelse og form.

5 Legg ut halvparten av brødskivene. Skjær kjøtt og ost til samme størrelse på brødskive. Bruk en firkant av brød som en mal, eller bruke samme cookie eller kjeks cutter. Layer kjøtt eller ost på toppen av brødstykkene du har spredt ut på arbeidsflaten.

6 Legg tynne skiver av grønnsaker, dollops av syltetøy eller kremet ingredienser.

7 Spread ost, majones, sennep eller andre smørbare bestanddeler på den ene side av den andre halvdelen av brødskivene. Steder disse skiver enn de andre for å gjøre dine smørbrød.

8 Skjær store firkantede smørbrød i trekanter. Hvis du brukte en kjeks eller cookie cutter, la formen som det er. Gjør din andre typen, tredje og mer smørbrød følge samme produksjonslinje teknikker.

9 toppen smørbrød hvis ønskelig med en tannpirker med en fancy spiss. Ordne dem i en pyramide-stil form på en attraktiv serveringsfat. Dekk dem med plastfolie og oppbevar dem i kjøleskapet til bryllupet.