Hvordan lage såpe i kjemi

Mange kjemi instruktører inkluderer såpe-making i sitt repertoar av kjemiske eksperimenter fordi det innebærer en rekke kjemiske prinsipper som forsåpning av fett og interaktive krefter mellom molekyler. Vegetabilske og olivenoljer inneholder forbindelser kjent som triacylglyceroler som består av glycerol i kombinasjon med fettsyrer. Omsetningen av triacylglyseroler med en sterk base, slik som natriumhydroksid, fører til forsåpning, hvorunder glyserol og fettsyrer separere og syrene omdanne til salter. Når de får lov til å størkne, er glycerol og saltene danne såpe. Selv om faste fett, slik som smult eller vegetabilsk fett, kan anvendes for å fremstille såpe, bruk av olivenolje eliminerer trinnet med å løse opp fettet i alkoholen, noe som både forkorter fremgangsmåten og eliminerer en unødvendig sikkerhetsrisiko.

Bruksanvisning

1 Forbered 12 ml av omtrent 7 M (mol per liter) natriumhydroksyd-løsning ved å veie ut 3,4 g natrium-hydroksyd-pellets. Måle 12 ml vann i en gradert sylinder og kombinere vann og natriumhydroksyd i et 50-ml begerglass. Pellets bør løses lett når virvlet forsiktig.

2 Plasser ca 30 ml olivenolje i en 150-ml begerglass. Tilsett 12 ml natriumhydroksidoppløsning for å olivenolje i trinn på 1 ml hver ett minutt under omrøring av blandingen hele tiden med en Popsicle pinne. Fortsett omrøring til blandingen tykner.

3 Tilsett 1 dråpe konditorfarge, hvis ønskelig, og fortsett omrøring til en pastalignende konsistens.

4 Overfør blandingen i en liten plastdrikkekopp og la blandingen herde i en uke.