Hvordan planlegge en Wedding Cake Tasting

Planlegging og smaker bryllup kaker er en av de mest flavorful og deilig aspekter av planlegger et bryllup. Men det er ikke all lek og moro. Velge riktig konditor eller bakeri krever forskning og forberedelse. Ta med dine egne ideer i møte med konditor, men lytte til hans tanker og resonnementer og arbeide sammen for å lage kaken design.

Bruksanvisning

1 Research, forberede og gjøre en avtale. Sjekk med brudepar for bakerier de brukte, og spør om de var fornøyd med tjenesten. Spør hva de gjorde eller ikke liker en bestemt bakeri eller konditor. Begrens valget ned til tre bakerier. Ring og gjør en avtale for å møte med konditor. Gjør eventuelle spesielle ønsker for kake smaker når du gjør en avtale. Samle bilder og tegninger av bryllupskake design du liker. Vet bryllupskake budsjett og antall gjester invitert.

2 Ha mat i magen før du smaker. Sult kan påvirke din mening mer enn smak. Begynn med lettere, luftigere kaker som sukkerbrød og slutt med tunge, tettere kaker som en sjokolade lag kake. Konditor kan anbefale et pålegg om å smake på kakene som vil glede din gane. Smak kaker, glasurer, fyll og pynt separat. Dette gjør at du kan smake den ekte smaken av hvert materiale.

3 Legg merke til forskjellene. Ta notat hvis kakene er fuktig eller tørr, lett og luftig eller tett og tung. Når smaker fyllinger og glasurer, oppmerksom hvis de smaker sukkerholdig, buttery eller fruktig. Ta frosting utseende i betraktning, og oppmerksom hvis det er glatt og kremet eller klumpete. Spør om fyllinger er laget av fersk frukt og spørre om andre ingredienser.

4 Prøv noen kombinasjoner. Hvis du liker to spesielle smaker, prøv å smake dem sammen. Spør konditor hvordan hun føler om kombinasjonen og for noen anbefalinger på kombinasjoner. Tenk på hvilke smaker vil appellere til de fleste gjester. Spør konditor hvis forskjellige smakskombinasjoner er mulig på de ulike lagene.

5 Rens din gane. Ta en slurk vann mellom smaker å rense ganen. Rensing ganen sikrer deg å smake den ekte smaken av en kake eller frosting.

6 Ta det sakte og stille spørsmål. Nyt hver bit av kaken, frosting og fylling; virkelig smake smaker og teksturer som presenteres. Still spørsmål og ta notater av smaker eller kombinasjoner du likte. Spør om konditor kan opprette en egendefinert bryllupskake og hvis så, han tar ekstra betalt. Spørre om ekstra kostnader for fyllinger eller detaljer. Be om å se konditor portefølje.